i8o BEL 



pour les défencîre contre les oifeaux de proie cîe toute 

 cfpece qui abondent dans ce pays défert. 



II y a cependant certains endroits de l'Iflande où le 

 commerce confifle principalement en moutons ; les 

 Payfans g;ardent chez eux les brebis , &; envoient les 

 béliers à la montagne. Dans l'automne , lorfqu'il s'agit 

 de tuer des moutons pour les vaifîeaux qui font à la 

 rade , on les chaffe , par le moyen des chiens , en 

 préfence des Juges , afin que chacun puifle retirer la 

 bête qui porte fa marque. 



Les moutons des Ifles Danoifes ou de Feroë font 

 vagabonvds com.me ceux d'Iflande ; ils fe retirent dans 

 l'hiver fous les rochers , & ils s'y tiennent ferrés entre 

 eux autant qu'il eft poiîible : ceux qui font bien 

 échauffés au dedans de la troupe, vont relever de 

 temps en temps ceux qui font en dehors , 6^ qui vont 

 à leur tour s'échauffer pour en relever enfuite d'autres. 

 Quand la terre efl gelée & couverte de neige , au 

 point qu'ils ne peuvent plus atteindre la bruyère ou la 

 mouffe avec leurs pieds, ils fe mangent la laine les 

 ims aux autres , & fe foutiennent par-là jufqu'au dégel ; 

 dans rété leur pâturage efl affez bon. 



Dans les pays chauds on ne voit que des moutons 

 à cornes courtes & à queue longue , dont les unes 

 font couvertes de laine , les autres de poil , & d'au- 

 tres encore de poil mêlé de laine. En plufieurs endroits 

 de l'Afrique les Européens donnent le nom de mou- 

 tons de cinq quartiers , aux brebis à grofie & longue 

 queue. Le mouton de Barbarie efl connu aufïi fous le 

 nom de mouton d^ Arabie, 



Les moutons du Cap de Benne - Efpérance font fort 

 nombreux ; leur chair ell de bon goût : les pauvres 

 emploient la graiffe de ces animaux au lieu de beurre 

 & de fain-doux, & cette graiffe n'a pas la confiflance 

 du fuif de nos brebis ; on diroit que c'eft un fain-doux 

 ou une huile figée. La queue de ces moutons^ ainft 

 que de ceux de Madagafcar, eft fouvent large de plu^ 



