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rëfoliitives, céphaîiqnes & vulnéraires. Leur décoùiott 

 eu utile dans les migraines & engourdiffemens des 

 membres ; on prétend que plufieurs goutteux ont été 

 guéris par lufage continué des feuilles &c fleurs de 

 tétoine , accompagné d'un régime approprié. 



Les parties fubtiles odorantes qui s'élèvent de cette 

 plante lorfqu'elle eft verte , font 11 vives , que l'on dit que 

 les Jardiniers & autres gens qui arrachent de la bitoincy 

 deviennent ivres &: chancelans , comme s'ils avoient bu 

 du vin. AuiTi M. HalUr dit-il que la bètoim ayant une 

 odeur de lamlum , en a apparemment les effets , qui ne 

 peuvent être céphaliques ; & que les Anciens avoient 

 iine plante du nom de bkoim , dont on a attribué les 

 vertus à la nôtre , qui pourroit bien être très-différente 

 de celle des Anciens. 



Les racines de bétolne purgent par haut & par bas , 

 effet bien différent de celui des feuilles &: des fleurs ; 

 ce qui prouve que les diverfes parties d'une même 

 plante peuvent avoir des vertus différentes , fuivant 

 la nature des fucs qu'elles contiennent ÔC la différence 

 d'organifation. 



BetOINE d'eau. Foyei SCROPHULAIRE AQUA- 

 TIQUE. 



Bltoine des montagnes , dite le Tabac de 



MONTAGNE. Foyc^ à V artïcU DORONIC. 



BETOIRES. Nom donné dans les campagnes à des 

 trous peu larges & peu profonds en apparence , qui 

 abforbent , dans les terrains oii il s'en trouve , l'eau de 

 la pluie fans la dégorger. Voyc^^ l'article Rivière, wfiré 

 a la fuite du mot FONTAINE. La bétoire eft une forte 

 d'cjbyme ou de gouffre aquatique. Foyc^ Abyme. 



BETTE ou POIRÉE COMMUNE , Bcta yulgaris ^ 

 Linn. 322. Plante bifannuelle, potagère, dont on dif- 

 tingiie plufieurs efpeces ; fa voir , la bette ou poirée blanche 

 ou réparée , Beta alba vel pallefcens , qua Cicla officinal 

 rum^ C. B. Pin. 118, Tourn. 502 ; Beta candida^ Dod. 

 Pemp t. 620 i 6c la rou^e , Beta rubra yul^aris , C. B.. 



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