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rouge , donne à l'urine cette couleur. Les feuilles He 

 pohéi font émollientes ; le fuc de la racine , pris par 

 le nez , excite l'éternuement ; mais. cette errhine a été 

 fatale à une jeune perfonne , qui en fouffrit des dou- 

 leurs cruelles dans la tête qui enfla prodigieufement. 

 Malgré cette propriété de la bette , M. Mjrgraf en a 

 tiré 5 ainfi que de la racine du clurvis , un fel effentiel 

 qui efl un véritable fucre. La racine de la betterave 

 fauvage eu champêtre, eil appelée aujourd'hui racine 

 de difette : on l'emploie , ainfi que fes feuilles , en 

 fourrage. 



On trouve fur les bords de la mer , en Provence & 

 en Angleterre , une po.réc bifannuelle , dont la tige 

 longue d'un pied & demi , efl: un peu couchée à fa 

 bafe , glabre , cannelée ; les feuilles alternes , ovales y 

 Mes & fucculentes ; les fleurs font axi lia ires , pref que 

 en épi alongé , garnies de petites feuilles. Les iémences 

 en forme de rein. 



BETTERAVE. Foye^ d-dejfus Bette. 



BEURICKON. Nom , en quelques Provinces , du 

 Roitelet huppé. 



BEURRE DE BAMBUK ou Batalle. C'efl une 

 efpece de graifl^e végétale 'que les Maures 6l les Nègres 

 du Sénégal recueillent d'un arbre qui croît dans le pays 

 de Bambuk, 6c dans quelques autres endroits fur les 

 bords du Sénégal. 



L'arbre qui produit le fruit dont on tire cette 

 graiffe efl d'une grofléur médiocre. Ses feuilles font 

 petites , rudes , 6c rendent un jus huileux lori qu'on 

 les preflfe. Le tronc de l'arbre même donne auiii 

 par inciflon un peu de cette liqueur grafl'e. Son 

 fruit efl rond , de la groflTeur d'une noix '6l couvert 

 d'une coque , avec une petite peau feche 6c brillante. 

 Il efl d"un blanc rougeârre , ferme comme le g- and , 

 huileux , 6c d'une odeur aromatique. Le noyau 

 efl de la grofliiu: d'une mufcade , 6c contient une 

 amande. 



