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Les Nègres font palîionnés pour ce fruit. Après en 

 avoir féparé une partie qui tient de la nature du fuif , 

 ils pilent le refte , 6c le mettent dans l'eau chaude. Il 

 fumage pour lors une graifie qui leur tient lieu de 

 beurre & de lard. Les Européens qui en mangent ne le 

 trouvent pas différent du lard , à l'exception d'une 

 petite âcreté qui n'eft pas défagréable. Cette graiffe , 

 ians être aufîi blanche que celle du mouton , a la même 

 confiftance. Les Nègres l'emploient ik la préfèrent à 

 l'huile de palmier pour les douleurs de nerfs. Hifloirc 

 des Foyages , tome II, 



Beurre de pierre. Voye^ à Vartick Alun. 



BEZETTA. Voyei^ la fin de V article CoCHENILLE.' 



BÉZOARD ou Calcul d'animal , CaUulus ani- 

 mails. Concrétion inorganique , folide , comme pier- 

 reufe , qui lé trouve & fe forme dans le corps de 

 certains animaux , & dans différentes parties , telles 

 que l'eflomac , le canal falivah-e , les inteflins , la 

 véiicule du fiel , la veffie & les reins. Ces divers bé-- 

 loards différent par lafubflance, la forme & le volume; 

 il y en a qui relTemblent à une fève , d'autres font 

 ronds ou oblongs , ou ovoïdes , tantôt unis , tantôt 

 raboteux , 6lc. Il y en a depuis la groffeur d'un pois 

 jufqu'à celle d'un melon ; mais on les connoîtra mieux 

 en les examinant dans les Cabinets des Curieux , que 

 par les defcriprions qu'on en pourroit donner. 



Les animaux herbivores des régions de l'Afie Méri- 

 dionale , &: aufîi de l'Afrique & de l'Amérique , pro- 

 duifent plus communément des beioards que les ani- 

 maux des climxats tempérés : ceux des pays froids en 

 fourniifent encore moins. 



On ditlingue principalement les bcipards en Orien- 

 taux & en Occidentaux. Les gabelles ou chèvres des 

 Indes donnent le ^/{<?^r^ Oriental ; V y fard o\\ chamois ^ 

 le lama & ^alpaca du Pérou , donnent le hl^^pard Oc- 

 cidental ; les chèvres domefiiqius donnent les biioards 

 ordinaires, Ceux qui viennent d'Egypte , de Perfe |» 



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