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îes Fefnies de Marfiliana , Montaoïito ^ Caftîglîone , 

 Corneto , &:q, où l'on lailTe paître les l>iiffles domef- 

 dques dans les bois : (les marais Pontlns & les ma-' 

 remmes de Sienne font en Italie les endroits les plus 

 favorables aux huffles ; mais ils y gagnent fouvent le 

 harboncy exprefîion Italienne qui a rapport au fiége 

 principal de cette maladie très-contagieufe , 6^ qui eil 

 dans ces animaux , à la gorge &: au menton.) Lorfque 

 le Laboureur vient à la charrue , il fait figne à un de 

 fes chiens ( ce font de ceux de forte race ) d'aller dans 

 les bois ; le chien court , faifit avec la plus grande 

 adreffe un buffic par l'oreille, & fans quitter prife il 

 l'amené à fon maître, qui l'attache fous le joug pendant 

 qu'il retourne dans les bois lui en chercher un autre , 

 qu'il met à côté du premier. Le Laboureur leur fait 

 tracer fcs filions , les fait tourner à volonté d'un côté 

 &: d'autre , & les conduit facilement en tirant une 

 petite corde qui eil attachée à cette forte d'anneau 

 de fer, dont nous avons fait mention, & dont la 

 pointe picote le nez de l'animal. Lorfque les buffles 

 ont fourni leur travail , on les ôte de la charrue , &: 

 ils retournent dans les bois fe repofer & fe nourrir 

 jufqu'au lendemain où les diiens viennent les y cher- 

 cher de nouveau. Comme ces animaux portent natu- 

 rellement leur cou bas, ils emploient en tirant tout 

 le poids de leur corps; auifi un attelage de deux buffles 

 enchaînés à un chariot , tire-t-il autant que quatre forts 

 chevaux. Nous tenons ces détails d'un homme de mé- 

 rite, qui a fait valoir des fermes confidérables dans 

 les cantons d'Italie dont nous avons parlé plus haut. 

 Il y a une grande quantité de troupeaux de buffles 

 fauvages dans les contrées de l'Afrique & des Ind^s , 

 arroféss de rivières & où il fe trouve de grandes 

 prairies. Ces animaux ne font point de mal , à moins 

 qu'on ne les attaque ; mais fi on vient à les bleffer , 

 ils vont droit à leur ennemi , le terraflent & le foulent 

 aux pieds» L'afpeil du feu les çfFraie j la couleur rouge 



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