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fébrifuge. Les Maréchaux font prendre de ïa racine dé 

 cabaret aux chevaux , depuis une once jufqu'à deux , 

 pour les guérir du farcin. On trouve quelquefois , 

 au rapport de Poma , fous les racines du cabaret , en- 

 viron un pied dans terre , wne manière de truffe ronde, 

 de couleur jaunâtre en dehors , blanche en dedans , 

 empreinte d\in fiic laiteux, cauilique & brûlant. On 

 a donné , dit-on , à Yafarum le nom de cabaret , parce 

 qu'on s'en fervoit autrefois dans les cabarets pour fe 

 faire vomir quand on avoit trop bu. 



On voit au Jardin du Roi un très-bel afarum étran- 

 ger , qui eil le grand cabaret du Canada , afarum 

 ^TTiericanum , majus , Hcrt. Reg. Par. ; Afaroii Cana- 

 dcnfe , Corn. 24. 



Cabaret, pL enl, 485 , fig. 2. Oifeau de paf- 

 fage , de la groffeur ^ à-peu-près de la couleur du 

 roitelet; c'efl la plus petite des linottes^ le picaveret 

 de Belon. Il a le chant fort agréable , & efl encore 

 rare ; mais on en trouve chez quelques Oifeliers dans 

 l'état de liberté ; le defîiis de fa tête efl rouge ; il y 

 a fur le croupion du mâle , une tache de la même 

 couleur ; la poitrine eft rouffâtre y le ventre blanchâtre , 

 les côtés & le defîlis du corps variés de brun & de 

 rouffâtre , ainfi que la queue qui ell fourchue ; le bec 

 jaunâtre , & terminé de noir à fa pointe ; les pieds 

 bruns , les ongles noirâtes. Cet oifeau arrive dans nos 

 Contrées vers le milieu de l'automne , & difparoît au 

 printemps ; il vit ou folitaire , ou en compagnie peu 

 nombreufe. 



CABASSOU ou Kabassou. Foyei à r article 

 Armadille. 



CABÉLIAU ou Kabliau ou Cabillaud. Efpece 

 de petite morue fraîche , nommée ainfi par les Fla- 

 mands , & que l'on fert fur nos tables en Février , &:c. 

 Sa chair ell d'un goût exquis , &: pafle généralem.ent 

 par-tout pour un manger délicieux. Fojci au mot 

 Morue. 



