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ils les enveloppent après avoir recouvert la feuîHe 

 cl\ine légère couche de chaux , pour conferver plus 

 long-temps dans la bouche cette laveur agréable. Quel- 

 queîbis ces peuples y mêlent du lycion Indien ou kaath^ 

 èz ils mâchent continuellement ce mélange ; qu'il foit 

 diu* ou qu'il foit mou , il n'importe ; ils avalent leur 

 faiive teinte par ces ingrédiens, & rejettent le refte : 

 leur bouche paroit alors toute en fang & fait peur à 

 voir ; mais c<dtXQ efpece d'agrément & de régal eft chez 

 eux un air de bienféance; & comme l'effet de cette 

 drogue rend à la longue les dents d'une couleur obfcure, 

 les Indiens de dillinclion, pour éviter l'air de mal-pro- 

 preté , fe noircifîent tout-à-fait les dents. On dit que 

 Il l'on mange Varec encore vert, il caufe une eftece 

 d'ivrelTe femblable à celle du vin, mais qu'on diffipe 

 bientôt en prenant un peu de fel & d'eau fraîche. 



Dans rinde, on fait le cachou en coupant les femences 

 xl'aréca encore vertes par tranches , ôc les faifant infufer 

 pendant long- temps dans une eau chargée ( dii Herbert 

 de Jager ) de chaux de coquilles calcinées , qui en difTout 

 ia partie gommo-réfmeufe , & que l'on fait évaporer 

 enfuite en confiilance d'extrait. Les Grands du pays & 

 2es riches ne fe contentent pas d'un tel cachou : pour 

 le rendre plus agréable & plus flatteur au goût, ils y 

 rnêlenr dix cardamome, du bois daloès, du mufc, de 

 l'ambre tl quelques autres aromates. Telle eu la com- 

 pofition de ces pallilles rondes ou plates , & de la 

 grofleur d'une noix vomi que , que les HoUandois 

 apportent de l'Inde en Europe , fous le nom de Sirl^ 

 gacagamber. Telles font aufîi des paflilles noires qui ont 

 différentes figures , tantôt rondes comme des pilules , 

 tantôt comme des graines , des fleurs , des fruits , des 

 mouches , des infedes , &c. que les Portugais font 

 dans la ville de Goa , & que les François méprifent à 

 caufe de leur violente odeur aromatique. En Europe , 

 & fur-tout en France , on mêle le cachou avec du 

 fucre y de l'arubre , ôc quelquefois un peu de cannelle : 



