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Les Habitans des lieux où croit le cakhajjur , regar- 

 dent la pulpe de fon fruit coir.nie une panacée pour 

 un grand nombre de maladies & d'accidens. Ils l'em- 

 ploient contre l'hydropiiie , la diarrhée, dans les chutes^ 

 ies contufions , les coups de foleil , les maux de tête , 

 même pour guérir les brûlures. Ils en retirent une li- 

 queur femblable à notre limonade. Aujourd'hui Ton 

 eil dans Tulage de faire bouillir cette pulpe, d'en 

 pafler la décodion par un linge, eniiiite de la mêler 

 avec du fucre , oL d'en former un firop laxatif, dont 

 on fait grand ufage aux lues pour faire vider le fang 

 caillé : ce firop devient commun actuellement en France, 

 oiî on l'emploie pour la poitrine. Il eil connu fous le 

 nom de Sirop de cahhaffc. Les oifeaux du pays qui 

 ont le bec fort & robuile , percent ce fruit pour en 

 manger la chair dont ils font fort friands. La chair de 

 ce fruit defféché, dit Lcmery^ a un goût auffi agréable 

 que le pain d'épice. 



Miller nous apprend qu'on a cultivé , par curiofité 

 & avec fuccès en Europe , ce cahhafjur d'Amérique 

 dans une ferre d une chaleur tempérée. Cet arbre de- 

 mande une terre légère & de fréquens arrofemens : 

 on le multiplie de rejetons & de graines fraîches. 



Le P. Plu/nier difnngue cinq efpeces de caUhaffurS 

 en arbre. Dans la première , les feuilles font oblongues, 

 étroites ; les fruits gros j ovales; c*efl l'efpece décrite 

 ci-deilus. Dans la féconde , les feuilles font larges ; les 

 fruits mous , Cujeu latifoUa , frncîii piitamim fru" 

 gU'u Dans la troifieme , l'arbre eil petit , & produit 

 des fruits durs. Dans la quatrième , les feuilles font 

 étroites; les fcuits petits &; fphériques. Dans la cin- 

 quième , les feuilles font étroites , les fruits petits & 

 ovales. M. de Prèfontaine, dit, que dans la Guiane les 

 branches des plus gros cahhajjîcrs partent à trois ou 

 quatre pieds de terre , & portent les plus gros fruits, 

 & que le plus haut cakbafjizr ne paiTe pas feize pieds. 

 Le grand caUhaJjur dx appelé matallou ^ par Içs hommes 



