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CANCHE. Voyzi Foin. 



CANCRE, Cancer, Les cancres font des animaux: 

 xrulhcées dont il y a un plus grand nombre d'efpeces 

 que parmi les crabes. Quelques Auteurs ont rangé 

 improprement avec les cancres., la langoufie., le homard^ 

 la J quille , Vécrevijfe d'eau douce , les crabes & tourlou- 

 roux , &c. Mais nous ne parlerons ici que des cancres 

 proprement dits & les plus connus. Pour les autres 

 cruftacées de ce genre , Voye?^ aux noms particuliers 

 qu ils portent. Voyez maintenant IVrr/c/t: CrustacÉes. 



On divife les cancres ielon les lieux qu'ils habitent 

 le plus communément : on appelle ceux qui vivent 

 autour des xookiQx^ ., faxatiUs ; ceux qui vivent dans la 

 boue , limoji; ceux qu'on trouve dans le fable , arenoji; 

 ceux qui fe plaifent dans l'algue , a.lgofi. 



Une autre divifion adoptée par plufieurs Natura- 

 îiiles , eil de les diflinguer en cancres de mer &" en 

 cancres de rivière. Il ne fe trouve point de ces derniers 

 dans nos fleuves ; mais ils reffemblent , par la couleur 

 & par la forme , aux cancres de mer. 



Les cancres ont le corps arrondi ou cordiforme , & 

 différent en cela des écrevijfes de mer & des langoujîes 

 qui l'ont très-long , & des crabes qui l'ont fort évafé. 

 îl y en a de différentes grandeurs & couleurs; tous 

 ont dix pattes , en comptant les deux bras fourchus , 

 tantôt longs , tantôt courts ; leur queue efl repliée 

 par deifous. La tête , le corps & le ventre différent 

 îliivant la diverfité de l'efpece ; leur écaille ou croûte 

 leur tient lieu d'os : c'eff d'elle que les mufcles tirent 

 leur origine , ainfi que leurs infertions. Ils font privés 

 de fang , & tiennent , dit-on , de la nature des ovi- 

 pares éc des vivipares. Voyez ces mots. 



La première efpece de cancre eft V araignée de mer ^ 

 Aranea crujlata. Sa chair eft dure &: de mauvais goût : 

 elle habite peu la Méditerranée, plus communément 

 l'Océan & la Mer Atlantique. Le bras droit de V araignée 

 de mer efl y ainii que chez la plupart des cruflacées , 



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