682 C A N 



girofle &c du gingembre. L'on prétend , fans fon- 

 dement , que l'arbre qui la porte eft le même que 

 celui qui donne le caffia-lignea , dont le goût eft 

 diîFcrent ( f'^ojc:^ ce mot ) , mais qui , tranfplantë dans 

 la Jamaïque , a beaucoup changé. Ce même arbre , 

 que M. Linnœus range parmi les efpeces de laurur ^ 

 & M. Adanfon dans l'ordre des garous , eit aujour- 

 d'hui cultive dans les Terres Magellaniques , où il efl 

 appelé , comme à Madagaicar , jimpi, C'eft de cet 

 arLre que découle la gomme alcuchï. 



Quelques-uns ont confondu avec la canndU blanchi 

 réccrce appelée icom dz Wïnur ^ du nom de GuiUaumc 

 Wmte'- , Capitaine de vaiiieau , qui accompagna , 

 en I 567, François Drack julqu'au détroit de Magellan, 

 fans aller p-us loin. Wïnur a découvert cette écorce 

 fur les côtes de Magellan ; c'efl le premier qui l'ait 

 apportée en Europe. Cette écorce avoit été fort utile 

 à tous ceux qui étoient fur fon vaifleau ; elle leur 

 avoit fervi d'epiçes pour leurs mets , & d'excellent 

 remède contre le fcorbut. Les habitans du détroit de 

 Magellan font toujours munis de ctt antidote , pour fe 

 prélerver des accidens qui arrivent à ceux qui mangent 

 imprudemment de la chair de lion marin , ù. qui elr \m 

 veau marin vénéneux, ^(Ojy^:^ ces mots ; auiïi appellent- 

 ils Vkorci de Winur , écorce fans pardlU, On la vend 

 encore quelquefois dans la droguerie , fous le nom 

 ^korce dz caryocojlin. Cette écorce efl roidée en tuyaux, 

 grifaire , un peu fongui ufe , chargée de crevafiés , 

 intérieurement lolide , denfe , rouflâtre , d'un goiit de 

 poivre aromatique &: d'une odeur pénétrante. Comme 

 ti'e e(l fort rare en Europe , on lui fubftitiie toujours 

 Ja cannelle blanche. Voyez maintenant Écorce de 

 \yiNTER. 



La cannelk blanche fert aux habitans de la Jamaïque 

 dans les n^coûts à la place du poivre & des clous de 

 girofle : fon u'age nuit à ceux qui ont le tempérament 

 bieux &: cciiaLiitç, On en ccnSt dans la verdeur j 



