©arten bau, Kartoffeln sc. 1 17 



(Keiber Bamberg« ©arten Bau, 1821] unb ©oe«$am. (Mnrshnll, Qloacestev 

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'-' 5>et ©emfifeberbraucfc in ?onbon beträgt 16 Schill. 1» 5ßence jäbrlid) \>xo 

 .'vor', ui Ebinfcnrg nur 4 Sdnti. (Sinclair.) 5)ie berföiebenen 83tumenjucB> 

 vereine Jonbon« mfammen auf mehr at« 30000 $fb. (Sterling iäbriider Stnfünfte 



.ot. (Athenaeum 7. Jan. 1851.1 Verriidv iMuineumd<t unb SMumenau«« 

 Rettungen in $ouanb unb glanbern, feroie aucb. an ben ©dfjaufenflern ber ^i\d> 

 b/anblungen bort biumimü-be SBerle einen \\iuvtv^i? einnehmen. 3e reicher übrigen« 



.'i'avtt p"i, um fo eher tonn er auch, au« entfernter ©egenb taufen, bte eine 

 ertliche ober bcrfennniidv Sirtuofttät im ©artenbau bat; fo bejog Sßari« ;. iö. 

 feine SWetonen &aubtfäcbjüci, bon ©arfteur an ber Setnemünbung. (21. g)ouug.) 

 8fuf bte cngtifdjen SRärfte fommen jetu frifd&e ©emüfe au« SBefliubien, nad; 

 Veiisia au« Sttgerien. 



:1 '.»tarfi @ngel bringt in Saufen ein mit Kartoffeln befiettter SIcfer burd)fct)nitt* 

 Iraj LOmal fo »tele Steffel unb beinahe 12mal fo biete $funbe ein, als roemt er 

 mit Joggen befleiß gemefen toäre. ©er mittlere Sßrei« ber Kartoffelernte ift freiließ 

 nur etwa« über 3mal ic hed;, nne jener ber SRoggenernte , rocit fid) bie trerfene 

 ©ubftanj in beiben nur ungefähr rote 52 $u 1-1 »erhält, bie fricfjroffäatttge Snb> 

 ftanj fogar nur ivie 52 ;tt 24. (©tattfl. Satyrb. I, <S. 419 ff.) ^ebenfalls gehört 

 ber Kartoffetbau, ber fo viel ätrbeit unb 3)üngung (gumal and; liegen be« geringen 

 Strehtvcrtbcc- erforbert, ju ben intenftberen Wirten ber 23eh>irtbjdjaftung. Uebrigeu« 

 jeigt b. Saunen (Sfotirter Staat I, ©. 210 ff.), baß bie Kartoffeln, tyre« ferneren 

 £ran«toorte« halber, in großen Statten biel tbeuerer fein muffen, al« in Keinen; 

 baber bie flärfece SSerttjeubung ber Kartoffel jur menfdjtiä)en SRafyrung ein §emm* 

 ien bie SSub^äufung ber 3Jienfc§en in febr großen Starten ift. 



* 3n Snglanb finb bie ©aubteibergegenben im SGßeften: SDebon, §ereforbj 

 ©loucefter, SKonmoutb, nur SBorcefler; bagegen unrb in Kent, nabe bei Sonbon, 

 einem ffaffifd)en OBfllanbe, nur Der 3tu«fd)uß unb Ueberftuß jur Bereitung »on 



. gebraucht. | Marshnll Southern counties I, p. 31(5 fg. West Ol" Eng- 

 land I. p. 224 fg. Gloucester II, p. 240. 380 fg.) Waä) Sinclair iöirft 

 eine gleidje Dbjhnenge, für ben £ifd) berfauft, 8 <ßfb. St. 16 Sdnll. ab, wenn 

 fie al« Giber nur 3 $fb. St. lö Scbill. eingebracht bätte. 3" grantveid; ift bie 

 Bretagne ba« §autotciberlartb, 



5 2ßäl)renb im ä'6m$v. ©acbjen bcrSentner Joggen 1832—1852 burdfdmttlid) 

 l" , Jb.r. foftete, galt ber Sentner £cu im ©urdb.fdb.nitt ber Safyct 1840 bi« 

 1852 nur ' , 2blr. (ttacb Enget.) 



6 Middleton p. 237 fg. 253. 3n ber 'Jiabe bon Birmingham ift bie £>eu- 

 maderfunft biel minber eutreirfclt (Marshall Midland counties I, p. 28U), 

 reahrfdcinlidi, iueil e« bort nidt fo biete Squibagen gibt. SBerfin jäblte 1852 

 7690 ^ferbe. 



' Xcd fübreu md) cie Oefterreicb,er Kleefarnen nad) Ungarn, bte ^reufjen 

 nad 2tmerifa au«. iDiande gtamänber laden über ,,ba« engtifcb,e ^orurtbeil" unb 

 b.dten ben Samengetoinn für einträglicher, at« jtoei ■^citfdmitte. (©d^werj ^ratt. 

 »eferbau U.S. 350.) (?) 



fi 3n ber iiiähe bon Sonbon erftredt fid) bie freie ^iirtbfdiaft uidt allein über 

 i'ticrleür m;b Sturer , fonbern aud' cor Xbemie entlauft bi« uad) '^ert'fbire biuein 



