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nieberrr^inifdjen gettweiben fommt namentlich au« tr c 1 1 1 äJcünfterlanbe , ba« für de 

 Somoarbei au« Ungarn, rot« bcnn früher iric ungarifdjen Dd)fen oiel 6i« nad) 

 ^raufreicb gingen, ©eb)r biete .Hübe au« reu Urcantonen nadj ber Somfcarbei. 

 SWeber Änonau Ja- (Sant. Schrot)}, ©. 138.) (Sine Vivt fd)»eijerifä)e« SRorfotl 

 Gilbet baS fornreiebe ©olotburn mit feiner JtStbermaft, rooju bie trächtigen Mühe 

 anfl ben Ultien begogen »erben, (®tro$matet 5>er tfant. ©olotburn, ©. 83.88.) 

 Sin redjte« ©egenfrüd bieroon ifl ©raubünbten, »o man regelmäßig trächtige Mühe 

 unb magere« Ciefc auefühu, aber bie äJcaftung fo roenig tierfietjt, baß man für 

 ton eigenen ©ebarf lieber au« SEburgau unb ©t. ©alten fette Dd)fen tauft. (SRöber 

 nur Stfd)arner Ter Kanton ©raubünbten I. ©. 351 ff.) Tic jungen ©d)toeine 

 laffen Mähren unb Oeflerreiä) au« Ißoten, Eroarien, ©erbien fommen, S^üringen 

 snä *l>cmmern, DftfrieSlanb unb ©oflanb aus SBBefttibalen, $otf!ein au« Sütfanb, 

 3üvid) au« ben Urcantonen, ©atiern mir Ungarn. (Metier Änonau 35er QEanton 

 Süvict; , ©. 122.) 



n (5s führt auf ein berroanbte« ©ebiet, »enn ©c^roerj (Stcferbau ber ^ßfälger, 

 ©. 113) meint, 6ei ber ©tafffütterung fei bie Maft, bei ber S35eiberr>irtt)fct)aft 

 bie 3 ll 5 1I * t oortbeilhaüer. 3n Diorfctf t>crrfct)te gegen ©d;(uß be« toorigen 3abr* 

 buntem bie 21nftd)t tior, baß ge»tflmlicfc)e ^3ad)ter beffer tbäten, it)r SWafioiet) felbft 

 ju 5iid)ten; roer Dagegen bjinrei(t)enbe ©efd)icßid)feit beftfee, um toaffenb au«juroä'bten, 

 unb jugieid) binreict/enbeS fiatoitat, um cie 511m Stnfaufe getegenften Gtonjuncturen 

 abguroarten (b. b. alfo, »er bie 3Sortt)eife ber böberen 2Birtbfct)aftSftufen gauj 

 benn^en fann), bem fei baö Äaufen anjuemtofec/ten. (Marshall Norfolk I, 

 P . 343 ff.) 



U Edinburgh R. LXII, p. 339. 



• 3 Marshall Rural economy of Yorkshire II, p. 211. 180. hiermit 

 läuft cie £t)atfad)e parallel, baß 3. 23. in ©öttingen ber Sßrei« be« Äalbfleifcbe« 

 tiiel Härter fct)toantt, alfl in ßeibjig ober §annotier. 2)er Stofafc in ©öttingen iß 

 ju gering, um an eigentliche Maft»irtbfcbaft ju beuten. Sine tangbauernbe Haftung 

 »ürce fveilid) baä angebet über baö ganje 3af>r gleichmäßiger tiertbeilen, roät)renb 

 jetit gegen ©cb.tuß beö 2öinter8 eine übergroße SWenge junger Äätber 3U Marfte 

 (trömt une fomit «cen 'tpreiö tief ^erabbrücft. 



i-* (Sine bebeutente ©eftügeltirebuction fmbet fid) ge»8t)nlict) nur in Äorn* 

 tiftricten, ivelc&e bureb it>re Sage aud) jur Maft»irtbfd)aft toaffen. ©0 3. 33. fd)cn 

 im alten 2Iegt>titen. (Plin. II. N. X, 74. Hörapoll. Hieroglyph. I, 57.) 

 gür ben Sontoner Marft befonberS in ©urrer> , -Jcorfolf (£rutbüb,ner) , (Sambritge. 

 gaft jeeer ^ädpter befitjt l;ier fein ütaubenfrauö. (Marshall Southern counties 

 II, p. 416. Idem Norfolk I, p. 375. Macculloch Statist, aecount I, p. 189.) 

 2ebr roeiten Sranötiort tierträgt biefeö ^ßrobuet offenbar nid)t; eö ift aber in $orn* 

 gegenten am teidjteften mit abfallen $u erjielen (2lcferfd)necten , Sornroürmern, 

 anSfattenben Äcrnern :c). 3n neu urbargcmad;ten Säubern gibt eö roenig jalmieö 

 ©eflügel, roeil bie nalien Sßälcer tion 9cau6tl)ieren unb irilbem ©eflügel roimmeln. 

 (Humboldt Essai politique sur la N. Espagne IV, 10.) Slber aud) anberer=> 

 fett« »erben 3. 33. in ber 9iäbe ber großen ©tabt Sitte nur fo oiele §üfmer ge* 

 galten, »ie man jur ^3rotuction ber fet>r treueren Sier braud)t; nad)l;er tierfauft 

 man bie Spiere lieber mager, »eil bag ©etreibe ju tiiet foftet. (Cordier Memoire 

 sur l'agriculture de la Flandre frangaise, p. 425.) 



