JQ2 Erster Abschnitt. Gummiarten. 



Kalilauge, welches entfärbend auf das Gummi wirkt, die klare Lüsunu 

 vom Niederschlage durch Abfiltriren trennt i). 



Verfälschungen des arabischen Gummi. Als solche werden 

 angegeben: Versetzen der guten Sorten des arabischen Gummi mit ge- 

 ringen und mit Kirschgummi. Diese Verfälschungen lassen sich derzeit 

 noch nicht mit Sicherheit nachweisen, da es Acaciengummen giebt, welclu 

 wie Kirschgummi quellbares Gummi hinterlassen. 



Gepulvertes Gummi wird mit Stärke oder Mehl verfälscht 2). Dies. 

 Verfälschungen sind schon durch die Jodreaction nachweislich, da die 

 Stärke als solche und die Stärkekörnchen des Mehls durch Jodlösung ge- 

 bläut werden, eine Reaction, welche den löslichen Gummiarten nicht (wohl 

 aber vielen Sorten von Traganth) zukommt. 



Auch grobkörnig geformtes Dextrin wird zur Verfälschung des ara- 

 bischen Gummi angewendet. Zur Nachweisung dieser Verfälschung hat 

 Hager 3) folgendes Verfahren angegeben. Kocht man reines Gummi mit 

 einer Lösung von Molybdänsäure, so bleibt die Flüssigkeit farblos, während 

 bei Gegenwart von Dextrin die Lösung mehr oder weniger tiefblau ge- 

 färbt wird. — 



Die Unterscheidung der Sorten des arabischen Gmnmi ist bisher eine 

 durchaus noch empirische. Wie verschieden der Gebrauchswerth der 

 sortirten Producte dieser Waare ist, möge der Thatsache entnommen 

 werden, dass derzeit das Preisverhältniss der besten zur geringsten Sorte 

 sich wie 5 : i stellt^). Mit dem Eindringen in die Chemie des arabischen 

 Gummi, welche beispielsweise gelehrt hat, dass die chemische Beschaffen- 

 heit des Geddahgummi von der des Kordofangummi verschieden ist, wird 

 die Unterscheidung der Sorten vielleicht später auf eine rationelle Basis 

 gestellt werden. Einstweilen ist man auf äussere Kennzeichen angewiesen, 

 besonders auf Farbe, Glanz und Klebkraft. Die Kennzeichen der guten 

 und der geringen (neben Arabin bloss quellbares Gummi führenden) Sorten 

 des Acaciengummi ist schon oben (p. 49 ff.) gebührend hervorgehoben 

 worden. 



Anwendung. Die reinsten und weissesten Sorten des Acaciengummi 

 werden in der Liqueurfabrication, zu feinen Appreturen für Seidenwaaren 

 und Spitzen, zur Darstellung feinster Aquarellfarben, ferner in der Medicin; 

 mindere Sorten als Klebmittel, in der Fabrication von Zündhölzchen, zu 

 ordinären Appreturen, im Zeugdruck, im grossen Maassstabe zur Her- 

 stellung von Gummiwasser für die Bereitung von sogenannten Dampf- 



1) Stohmann, I.e. p. 4918. 



2) Stohmann, I.e. p. 4917. 



3) Commentar zur ersten deutschen Pharmakopoe. II. p. 4 1 6. Vgl. über die 

 Probe Stohmann, I.e. p. 4947. 



4) Preisliste von G. & R. Fritz, Wien, 4 899. p. 74. 



