JIQ Erster Abschnitt. Gummiarten. 



fläche der Stücke ist glatt, oder von klaffenden Rissen durchsetzt. 

 Sprünge treten nicht oder nur spärlich auf. Die äusseren Partien der 

 Körner erscheinen trübe, die inneren klar. Die Bruchflächen sind 

 muschelig und stark glänzend. Die Farbe liegt zwischen blassgelblich 

 und braun, oft mit einem Stich ins Tiefrothe. Durch Alkalien nimmt 

 der Farbstoff eine braune, mit Salzsäure eine rothviolette Farbe an. 

 Pflaumengummi ist gewöhnlich licht, Kirschgummi dunkel gefärbt. Das 

 von Hoffmeister beschriebene Gummi zeigte alle Abstufungen von 

 Farblosigkeit bis zu dunkelbraun. Das Kirschgummi ist mehr zähe als 

 spröde und lässt sich deshalb nicht so leicht pulvern wie gutes Acacien- 

 gummi; es schmeckt manchnaal süsslich, wenn darin Zucker, oder zu- 

 sammenziehend, wenn Gerbstoff vorkommt; stets ist jedoch der Ge- 

 schmack vorwiegend fade, gummiartig. Im Wasser löst sich dieses 

 Gummi nie vollständig auf, sondern lässt stets eine relativ stark gefärbte 

 Gallerte zurück. Nach mehrtägiger Einwirkung von 60 procentiger. 

 wässeriger Ghloralhydratlösung giebt es eine klare Lösung, hinterlässt 

 aber eine klare, relativ stark gefärbte Gallerte. Im Polarisationsmikro- 

 skop erscheint dieses Gummi doppeltbrechend (s. oben p. 56). 



Das Kirschgummi im weiteren Sinne führt im lufttrocknen Zustande 

 13 — 14 Proc. Wasser und giebt 2 — 3,5 Proc. Asche. Es besteht aus 

 Cerasin und Arabini). Meist führt es, nach den Untersuchungen von 

 Ludwig^), auch Krümmelzucker und Gerbsäure. Die Menge des Arabin 

 scheint im Gummi der Pfirsich- und Mandelbäume sehr beträchtlich zu 

 sein, da sich diese beiden letztgenannten Gummiarten fast ganz in 

 Wasser auflösen. Das Gummi der Kirschbäume führt nach Schmidt ^ 

 52,1 Proc. Arabin und 34,9 Proc. Cerasin. 



6) Traganth. 

 (Gummi Tragacantha, Tragacantha, Gomme Adragante, Tragacanth). 



Diese Gummiart stammt von strauchigen Ästragalus-Arten , welche 

 in Griechenland und in Vorderasien wildwachsend vorkommen. Der 

 griechische Traganth stammt von Astragalus cyUeneus, welcher nach 

 Heldreich 4) bei Vostizza und Patras, ferner im nördlichen Pelo- 

 ponnes, besonders auf dem Boi'dias (dem Panachaikon der Alten), auf 

 dem Taygetos und Phteri vorkommt. Seit Langem ist die im nord- 

 westlichen Persien und Kleinasien auftretende Art Astragalus verus 

 als Traganthpflanze bekannt. Es liefern aber zweifellos noch zahlreiche 



1) In dem oben (p. 58) angegebenen Sinne. 



2) Archiv der Pharm. Bd. LXXXII. p. 153. 



3) Ann. Pharm. LI. p. 29. 



4) Theodor von Heldreich, Die Nutzpflanzen Griechenlands. Athen 1862. p. 71 



