Zweiter Abschnitt. Harze. 



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Entstehung der üarze in den Geweben der Pflanzen. Die 

 Harze und Gummiharze entstehen im Innern bestimmter Pflanzenorgane, 

 entweder in ganz bestimmten Gewebsantheilen, oder in verschiedenen 

 Geweben. So entsteht die Asa foetida, und wahrscheinlich gilt ein Gleiches 

 für alle anderen Gummiharze der Umbelliferen (Galbanum, Ammoniak- 

 gummi u. s. w.), in Milchsaftgängen (Gummiharzsaftgängen), und es werden 

 die in diesen Gängen sich ansammelnden chemischen Individuen, welche 

 an der Zusammensetzung dieser Gummiharze Antheil nehmen (Gummi, 

 Harze, ätherische Oele u. s. w.), in den diese Gänge auskleidenden Zellen 

 (Secretionszellen) erzeugt (Fig. 44). Bei jenen Dipterocarpeen, welche den 

 • lurjunbalsam liefern, entsteht der auf künstlichem Anschnitt ausfliessende 

 Harzsaft im normalen Holzgewebe, desgleichen hei Pmz/5-Arten und Larix. 



A B 



Fig. 44. A Schizogener Milchcanal aus der Wurzel von Ferula tingitana. B Milchcanal ans Wurzel- 

 Stöcken, die aus gewöhnlicher Asa foetida ausgelesen wurden. » secretffthrender Intercellulargang, von 

 Secernirnngszellen s umkleidet. (Nach Tschirch.) 



Hingegen habe ich für die Benzoe zuerst nachgewiesen i) , dass es 

 verschiedene, theils der Rinde, theils dem Holze angehörige Gewebe sind, 

 welche an der Entstehung dieses Harzes Antheil nehmen. Den Process 

 der Entstehung der Benzoe hat später Tschirch 2) näher verfolgt, wo- 

 bei im Wesentlichen das gleiche Resultat gefunden wurde. 



In den bisher angeführten Fällen entsteht das Harz in normalen 

 Pflanzengeweben. Es können aber Harze auch aus abnormen Pflanzen- 

 geweben hervorgehen. Letzteres ist bei der Entstehung der Harzgallen 

 der Fall, wo ein abnormes Holzparenchym sich in Harz umwandelt 3). 



\) Wiesner, Mikroskopische Untersuchungen. Stuttgart 1872. p. 87 ff. 



2) Tschirch, Angewandte Pflanzenanatomie. Wien 1889. I, p. 513. 



3) Tschirch, 1. c. p. 512. 



Wiesner, Pflanzenstoffe. 2. Aufl. 10 



