480 Achter Abschnitt. Pflanzenfette. 



Garcinia indica Choisy. Indien. — Kokumbutter. Die Samen 

 geben ein talgartiges, brüchiges, weisslich oder gelblich gefärbtes Fett, 

 das in Indien zur Verfälschung der Butter gebraucht wird. Wiesner^ 

 1. c, p. 197. Schaedler, 1. c. p. 802. Engler in Engler-Prantl, 1. c. 

 III. 6, p. 239. R. Heise, Chem. Revue über die Fett- u. Harzindustrie. 

 1897. p. 54. Semler, 1. c. p. 541. 



Oarc. pictoria Roxb. Vorder- und Hinterindien. — Gamboge- 

 butter. Schaedler, 1. c. p. 804. 



Pentadesma hutyraceum Don (afrik. Butterbaum, Tallow tree). 

 Westafrika. — Die zerkleinerten Samen werden in Wasser ausgekocht 

 und geben ein hellgelbes Fett, Kanyabutter. Wiesner, 1. c. p. 19T. 

 Schaedler, 1. c. p. 805. Semler, 1. c. p. 541. — Der dicke, gelbe 

 Saft dieses Baumes wird von den Eingeborenen ähnlich wie Butter den 

 Speisen zugesetzt. Harms, 1. c. p. 481. 



ÄllanblacJda Stuhlmannii Engl [Stearodendrmi Engl). Trop. Ost- 

 afrika. — Aus den Samen wird ein talgartiges Fett, Mkanifett genannt, 

 dargestellt, das der Sheabutter ähnlich und der Hauptmasse nach Oleo- 

 distearin ist. Das Fett eignet sich zur Fabrication von Kerzen und Seife 

 und dient den Einwohnern Ostafrikas als Speisefett. Harms, 1. c. p. 482. 

 Henriques und Künne, Chem, Revue über die Fett- u. Harzindustrie. 

 1899. p. 45. Engler in Engler-Prantl, 1. c. Nachträge zu III. 6, p. 249. 

 Semler, 1. c. p. 551. 



ÄU. Sacleuxii Hua. Trop. Afrika. — Das Fett (Kagne oder Kanye) 

 wird durch Auskochen der im Mörser zerstossenen Samen erhalten; es 

 kommt in Ngura und Ukami in 20 X 15 cm grossen Körben auf den 

 Markt und wird zu Speise- und Beleuchtungszwecken verwendet. Der 

 (ieschmack dieses Fettes erinnert an Schweineschmalz. Engler in 

 Engler-Prantl, 1. c. Nachträge zu III. 6, p. 249. 



39) Dipterocarpeen. 



Hopea makrophylla de Vriese, Hop. Balang&)-an de Vriese, Hop. 

 aspera de Vriese, Hop. lauceolata de Vriese. Sundainseln. — Die ge- 

 nannten Arten liefern ein Fett, das unter dem Namen Borneotalg (Tang- 

 kawang) von Singapore aus nach England und Holland kommt und ein 

 ausgezeichnetes Schmierfett für Maschinen abgiebt. Henkel, Zeitschr. 

 des allg. österr. Apothekervereins. 1865. p. 63 ff., und Neues Jahrb. f. 

 Pharmacie. 1865; nach Wiesner, 1. c. p. 197. Schaedler, 1. c. p. 793. 



Borneo. — Die Samen geben ein Fett, das ebenso 



Shorea stenoptera wie das vorige Tangkawang genannt wird. 

 Burck. \ Brandis und Gilg in Engler-Prantl, 1. c. 



Sh. aptera Burck. III. 6, p. 266. 8h. stenoptera giebt die beste 

 Sorte Borneotalg. Semler, 1. c. p. 552. 



