5Q0 Achter Abschnitt. Pflanzenfette. 



Mengen freier Fettsäuren, welche sich bereits mikroskopisch nachweisen 

 lassen. 



Das Illipeül wird in der Seifen- und Kerzenfabrication Englands und 

 Frankreichs verwendet. Die daraus dargestellten Producte sind hart, 

 weiss und haben einen angenehmen Geruch. — Die Sheabutter gilt als 

 die beste, das Illipeül als die geringste Sorte der Bassiafette. Als Speise- 

 fett nimmt imter den Bassiafetten die Fulwabulter den ersten Rang ein. 



9j Dikafett. 



Dieses Feit wird aus den Samen der in Gabon vorkommenden 

 Irvingia gahonensis (incl. Irr. Barteri) — Familie der Sima- 

 rubaceen — durch Auskochung oder warme Pressung gewonnen'^ 

 Nach anderen Angaben 2) soll die Stammpflanze des Dikafettes die 

 Anacardiacee Mangifcra gahonensis sein; doch scheint bei den 

 nahen verwandtschaftlichen Beziehungen zwischen den beiden genannten 

 Pflanzenfamilien Mangifera gahonensis identisch zu sein mit Irvingia 

 gahonensis. Die Samen von Irvingia enthalten 60 Proc. 3), .nach At- 

 field^) sogar 65 — 66 Proc. eines der Cacaobutter ähnlichen Fettes, und 

 werden nicht nur zur Gewinnung des letzteren, sondern auch zur Dar- 

 stellung einer chocoladenartigen Masse (Dikabrot, Oba, chocolat du Gabon), 

 die als Genussmittel dient, verwendet^]. 



Das Dikafett ist eine feste Masse von der Consistenz der Cacaobutter. 

 Anfänglich fast rein weiss, wird sie nach längerem Liegen gelb und ran- 

 zig. Der Geruch des frischen Dikafettes ist nach Wiesner'') angenehm 

 cacaoartig. Nach Jackson') soll es einen widerlichen Geruch haben. 

 Altes Dikafett riecht nach Wiesner allerdings etwas ranzig, aber eben 

 nicht unangenehmer als alte Cacaobutter; der Geschmack ist milde. 



Im Mikroskop gesehen, besteht es aus einem dichten Haufwerk 

 dicker, prismatischer, etwas corrodirter Krystalle. 



Specifisches Gewicht: 0,890 (Schaedler). Die Angaben über den 

 Schmelzpunkt lauten sehr verschieden. Nach Dieter ich ist der Schmelz- 

 punkt 29° C, nach Schaedler 30—32° C, nach Wiesner bei 40° C. 

 Auch die chemische Zusammensetzung dieses Fettes ist nicht genügend 



1) Semler, I.e. p. 542. — Henckel in Buchner's Repert. Pharm. .\l\ 

 ]>. 156. 



2) 0' Korke, Joiirn. Pharm. Chim. (3) XXXI, p. 275. 



3) Oesterr. offic. Ber. über die Pariser Ausstellung <867. V, p. 343. 



4) Pharmac. Journ. III (1862), p. 446. 



ö) Cat. des Col. fr. 1867. p. 93. — Muspratt, 1. c. p. 576. 



6) Rohstoffe. 1. Aufl. p. 204. 



7) Technologist. IV, p. 746. 



