Achter Abschnitt. Pflanzenfette. 501 



erforscht. Nach Oudemansi) besteht das Dikafett aus Myristin und 

 Laurin und soll kein OleTn enthalten. Letztere Angabe ist aber nach 

 den Untersuchungen von Di et er ich unrichtig, da sich aus der von 

 diesem Forscher aufgefundenen Jodzahl des Dikafettes: 30,9 — 31,3 ein 

 rrioleingehalt von ca. 34 Proc. berechnet 2). 



Das Dikafett ist leicht verseifbar, wird in der Seifen-, vorzugsweise 

 Kerzenfabrication sowie als Ersatzmittel der Gacaobutter verwendet. 



10) Carapafett. 



Die ersten Nachrichten über dieses Fett erhielten wir schon durch 

 Bancroft^). Er sah in Guayana aus den Samen des Grabbaumes 

 Grab wood) durch Zerkleinern und Auskochen ein butterartiges Fett von 

 gelblicher Farbe und bitterem Geschmack bereiten, womit die Indianer 

 ihre Haut bestreichen, um sie geschmeidig zu erhalten und um sich vor 

 den Stichen von Insecten zu schützen. 



Der Baum, welcher dieses Fett liefert, ist zuerst von Au biet als 

 Carapa guyanensis beschrieben worden. Die fast nussgrossen, tetra- 

 edrisch abgeplatteten, mit einer dünnen, braunen Schale versehenen, über 

 70 Proc. Fett enthaltenden Samen werden in Guayana und Brasilien in 

 grossem Maassstabe zur Bereitung eines Fettes benutzt, das man nicht 

 nur in den Heimathländern, sondern gegenwärtig auch in England und 

 lYankreich in der Seifenfabrication verwendet. Nach Frankreich werden 

 ;iuch Samen importirt und daselbst ausgepresst^). Nach Seniler'^) wer- 

 den behufs Gewinnung des Fettes die von den Schalen befreiten Samen- 

 kerne in Wasser gekocht, dann einige Tage auf Haufen geworfen imd 

 in einem hölzernen Mörser oder auf einem flachen Steine gequetscht. 

 Den Brei legen die Arbeiter auf einen schwach ausgehöhlten Stein, der 

 in schräger Richtung gegen die Sonne gestellt wird; das auslaufende Oel 

 wird in einem Gefäss aufgefangen; oder der Brei wird in einen Sack 

 uebracht und das Oel mit Steinen ausgepresst. Je nach der Temperatur 

 und dem Grade der Pressung bekommt man verschiedene Producte. Das 

 in der Sonnenwärme ausgepresste erste Fett ist bei + 4" G. völlig starr, 

 schmilzt schon bei 1 0° G. ; die bei höherer Temperatur gepressten Fette 

 sind consistenter, schmelzen bei 23—25° G. (Schaedler), bei 23,6° G. 

 (Wiesner); Erstarrungspunkt: 18° G. (Schaedler). Es sollen jedoch 



1) Journ. f. prakt. Chemie. LXXXI, p. 356, 



2) Benedikt und Ulzer, 1. c. p. 538. 



3) Guayana, p. 48. — S. auch Böhmer, 1. c. p. 639. 



4) Schaedler, I.e. p. 788, — Das Kaiserthum Brasihen u. s. \v. p. 97. In 

 Brasilien heisst der Baum Andirobeira, das Fett Andirobaöl. Letzteres dient hier 

 häufig als Brennöl. 



5) Semler. 1. c. p. 530. 



