516 Achter Abschnitt. Pflanzenfette. 



lOj Ricinusöl. 



Das Ricinusül, auch Castoröl, Oleum Palniae Christi genannt, wird 

 aus den Samen von Ricinus communis und noch einiger anderer 

 Rici/ius-Arten, die vielleicht mehr als Varietäten oder Spielarten zu be- 

 trachten sind (Semler, 1. c. p. 494), nach verschiedenen Methoden dar- 

 gestellt. In Ostindien werden die zerquetschten Samen in Hanfsäcke 

 gefüllt und in einer Schraubenpresse ausgedrückt. Das auslaufende Oel 

 wird mit Wasser gekocht, wobei die Unreinlichkeiten als Schaum an die 

 Oberfläche treten. Das Oel wird dann geseiht, an der Sonne gebleicht 

 und in Fässer gegeben 'j. hi Ouda (Indien) werden die zerkleinerten 

 Samen in Wasser ausgekocht: in Nordamerika erwärmt man vor der 

 Pressung die Samen, das ausgepresste Oel wird mit Wasser gekocht 

 (Semler). Heute werden in den Productionsländern die besten Sorten 

 des Ricinusöls aus entschälten Samen durch zweimalige kalte Pressung 

 erzeugt; eine dritte, warme Pressung liefert minderes Oel, das noch als 

 Brennöl benutzt werden kann. In Italien wird auch noch geringwerthiges 

 Ricinusül durch Einwirkung von heissen Wasserdämpfen auf die Samen 

 und nachherige heisse Pressung gewonnen 2). Auch mit Schw^efelkohlen- 

 stoff und absolutem Alkohol werden behufs Oelgewinnung die Ricinus- 

 Samen vielfach extrahirt. 



Das Ricinusül ist farblos oder wenig grünlichgelblich, hat einen mil- 

 den, nachher kratzenden Geschmack, ist sehr dickflüssig und verdickt 

 sich beim Stehen an der Luft, bis es in eine zähe Masse übergeht; es 

 trocknet auch in dünnen Schichten nicht vollständig ein. Bemerkens- 

 werth ist sein Drehungsvermögen. Nach Peter •'') ist es stark rechts- 

 drehend (4-40,7°). Specifisches Gewicht bei 15° G. : 0,9613 — 0,9763 

 (Valenta). Es erstarrt bei — 17 bis — 18° C., nachdem es sich vor- 

 her bei — 12° C. trübt (Schaedler). Schmelzpunkt der Fettsäuren: 

 13,0° C., Erstarrungspunkt: 3,0° G. (Hübl). Verseifungszahl: 181,0 bis 

 181,5 (Valenta); Acetylzahl: 153,4—156 (Benedikt und Ulzer); Jod- 

 zahl: 84,4 (Hübl). Hauptbestandtheil des Ricinusöls ist das Glycerid 

 der Ricinusölsäure, daneben geringe Mengen von Stearinsäure und Pal- 

 mitinsäure^). Mit absolutem Alkohol und mit Eisessig ist Ricinusül in 

 jedem Verhältniss mischbar, in Petroleumäther ist es völlig unlöslich. 

 Ricinusül verseift sich leicht. 



Ricinusül findet Anwendung in der Seifenfabrication, Medicin, /nr 



1) Sem 1er, 1. c. p. 304. 



2) Schaedler, 1. c. p. 533. 



3) Chem. Zeitung. 1887. p. 267. Rep. 



4) Schaedler, 1. c. p. 334. 



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