566 Elfter Abschnitt. Stärke. 



Corypha elata Roxb. Liefert in Bengalen eine geringe Sagosorte. 

 Drude in Engler-PrantTs Pflanzenfamilien. II. 3 (1889), p. 35. 



C. umhraculifera L. Ceylon, Malabar. Das Mark wird zuweilen, 

 namentlich zur Zeit der Noth, zur Sagobereitung benutzt. Semler, 

 Trop. Agricultur. 2. Aufl. v. Hindorf. I (1897), p. 724. 



Oreodoxa oleracea Mart. [= Äreca oleracea L. = EuteriJCi ca- 

 raiba Spreng.]. Westindien, auch sonst in den Tropen cultivirt (Kohl- 

 palme). Liefert Sago, der aber nicht ausgeführt wird. 



Cocos flexuosa Mart. Das Mark der Stämme liefert in Brasilien 

 Mehl, desgleichen C. Yatay Mart. 



6) Araceen. 



Ariün maculatum L. Die aus den Knollen dieser Pflanze abge- 

 schiedene Stärke gehört zu dem ältesten in den Apotheken benutzten 

 Amylum (s. unten. Geschichtliches). Es soll jetzt noch als Portland- 

 Arrow-root in England Verwendung finden, v. Höhnet, 1. c. p. 8. 

 A. Vogt, Nahrungsmittel (1899). p. 187. 



Arurii esculentuni L. {= Colocasia escidenta Schott. = C. auti- 

 qiuyrum Schott. = Caladium esculentum Vent.). 



A. italicinn Lam. Nach v. Höhnel (1. c. p. 8) in erheblicher Menge 

 in Italien und in Algier zur Stärkebereitung benutzt. 



DracontiuDi polyphijUiün L. Knollen. Französisch -Indien. Cat. 

 des Cot. fr. 1867. p. 132. 



Amorphophallus sativus Bl. Karani mavon. Wird in Franzüsisch- 

 Indien auf Stärke ausgebeutet. Wiesner, Fremdländische Pflanzenstoffe. 

 (Wiener Ausstellungsbericht für 1873.) H. 1 (1874), p. 133. 



7) Liliaceen, 



a) Uvularieen. 



Gloriosa superha L. Tropisches Afrika und Asien. Unterirdischer 

 Stamm, zu Stärke in Französisch-Indien. Cat. des Cot. fr. 1867. p. 132. 

 Ueber die Stärke s. Munter, Bot. Zeitung. III, p. 193 ff. 



b) Lilioideen, 

 Fritillaria imperialis L., s. Stärke der Kaiserkrone. 



c) Draca!noideen. 



Yucca gloriosa L. Aus den Wurzelknollen wird in Centralamerika 

 Stärke bereitet. Ueber dieses »Arrow-root von Costarica« s. A. Vogt, 

 1. c. p. 188. 



