568 Elfter Abschnitt. Stärke. 



p. 210, und Flückiger, Pharmakognosie. 1. Aufl. p. vlO. Die Angaben 

 stimmen nicht überein, weshalb eine erneute Untersuchung auf Grund 

 von authentischem Material erwünscht wäre. 



M. nobilis Möwe. In Neusüdwales behufs Erzeugung von Arrow- 

 root cultivirt. lieber diese Stärkesorte s. Wiesner und Hübl, 1. c. p. 61. 



M. Äloiiya Jacq. Cayenne. Die Knollen liefern Stärke. Duchesne, 

 Rep. des plantes utiles. p. 46. Dragendorff, 1. c. p. 147. 



M. Ärouma Aiihl. Guayana. Knollen. Duchesne, 1. c. 



M. Tonchat Auhl. {= Stromanthe Tonchat Körn.). Guayana, West- 

 und Ostindien. Die Knollen liefern Stärke. Dragendorff, 1. c. p. 147. 



Phrynium cUchotomum Roxb. (== Maranta ramosissima Wall. = 

 Clinogyne dichotoma Salish.). Knollen liefern Stärke. Auf Martinique 

 cultivirt. Cat. des Gol. fr. 1867. p. 132. Mikr. Kennzeichen: Wies- 

 ner und Hübl, 1. c. p. 60. 



15) Fagaceen. 



Quei'cus sessüifloi'a Sm. und Q. pedunculata Ehr. Samen. Eichel- 

 stärke. Nägeli, 1. c. p. 405 und 472. Wiesner, Techn. Mikroskopie, 

 p. 212. v. Höhnel, 1. c. p. 7. 



Castanea vesca Gärt. {= Fagus Castaiiea L.), s. Kastanienstärke. 



16) Moraceeu. 



Artocarpus incisa L. fd. Früchte. Fecule du fruit de l'arbre 

 ä pain. Brotfruchtstärke. 



A. integrifolia L., s. Brotfruchtstärke. 



17) Poljgoneen. 

 Polygonum Fagopyrum L., s. Buchweizenstärke. 



18) Nymphaeaceen. 



Nelumhiiim speciosum Wüld. (= Nymphcea Nelumbo L. = Ne- 

 lumbo nucifera Gärt.). Süd- und Mittelasien, früher auch in Aegypten. 

 Aus den Samen (ägyptischen Bohnen) wird Mehl bereitet und aus den 

 llhizomen in China auch ein An^ow-root dargestellt. Dragendorff, 

 1. c. p. 210. 



19) Leguminosen (Papilionaten). 



Phaseolus 7mdti- \ Samen. Bohnen. Allgemein, auch in warmen 

 florus Wüld. i Gegenden gebaut. In England im beschränkten 



Ph. vulgaris L. I Maassstabe zur Stärkegewinnung benutzt^). 



\) Proben hiervon von der Firma J. Reckit and Sons (London) befinden sich 

 im Waarencabinet der Wiener technischen Hochschule. 



