Die Ernährunc. 



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Die organischen Verbindungen werden bei sehr starkem Erhitzen unter 

 Luftzutritt, d. h. beim Verbrennen, in flüchtige Produkte, größtenteils 

 Kohlensäure, Wasser und Ammoniak verwandelt. Die unorganischen bleiben 

 hierbei als ein weißes (oder, wenn die Verlirennung nicht vollständig vor 

 sich geht, graues) Pulver zurück, die Asche. 



Durch chemische Prozesse während der Verbrennung gelangt der 

 Schwefel der organischen Verbindungen als Schwefelsäure in die Asche; 

 auch die bei der Verbrennung entstandene Kohlensäure verbindet sich mit 

 einigen anorganischen Stoffen; dieselbe wird daher bei einer richtigen Dar- 

 stellung der Aschenzusammensetzung nicht mit in Rechnung gebracht. 



Die Asche macht gewöhnlich nur wenige Prozente der Trockensubstanz 

 aus ; ein Bild von ihrer Menge und Zusammensetzung geben uns folgende 

 Analysen von verschiedenen Pflanzenteilen. 



1000 T( 



der Trockensubstanz enthalten: 



Diese Aschenbestandteile sind keine zufällige Beimengung; sondern, 

 wie Versuche gezeigt haben, sind gewisse anorganische Stoffe zum Leben 

 der Pflanze unbedingt notwendig. Diejenigen Elemente, welche die Pflanze 

 zu ihrer Ernährung braucht, welche also als Nahrungsstoffe betrachtet 

 werden müssen, sind : 



Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff, 

 Schwefel, Phosphor, Kalium, Calcium, Magnesi um, 

 Eisen. 



Außerdem finden sich in vielen Pflanzenaschen noch, sind aber ohne 

 Bedeutung für die Ernährung : 



Natrium, Lithium, Mangan, Silicium, Chlor, Jod, Brom, und in seltenen 

 Fällen noch: Aluminium, Kupfer, Zink, Kobalt, Nickel, Strontium, Baryum. 



Das Fluor muss wohl auch in der Pflanzenwelt vorkommen, da es in 

 der Zahnsubstanz der sich (mittelbar oder unmiltelbar) von Pflanzen er- 

 nährenden Tiere in erheblicher Menge sich vorfindet. 



§ 43. Allgemeines über die Ernährungsvorgänge. In welcher Form 

 und von welchen Organen die Nahrungsstofle iiul'genommen, wie sie im 

 Pflanzenkörper transportiert und \erändert werden, soll nun im Folgenden 

 gezeigt werden. Dabei gehen wir von dem typischen Falle einer chloro- 

 phyllhaltigen Landpflanze aus, deren grüne Blätter in der atmosphä- 



