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Die Lebensvorgänge in der Pflanze (Physiologie). 



äußerst ausgiebige ist. Pflanzen, welche im Finstern wachsen, also keine 

 Möglichkeit haben, 7-u assimilieren, müssen deshalb notwendig an Trocken- 

 gewicht abnehmen und endlich durch Stoffverlust 

 zu Grunde gegen. Die Stoffe, welche die bei der 

 Atmung abgegebene Kohlensäure liefern, sind die 

 Kohlenhydrate, welche offenbar durch die Thä- 

 tigkeit des Protoplasmas oxydiert werden. Die 

 Atmung ist für das Leben der Pflanze unbedingt 

 notwendig ; in sauerslofffreier Atmosphäre unter- 

 bleiben die Lebensvorgänge ; die Bewegungen des 

 Protoplasmas stehen still ; das Wachstum unter- 

 bleibt, die Reizbarkeit beweglicher Blätter (wie 

 von Mimosa, Oxalls, s. § 60) erlischt; zuletzt tritt 

 der Tod der ganzen Pflanze ein. 



Die nachteiligen Folgen des Sauerstoffmangels 

 zeigen sich sehr augenfällig an dem Absterben 

 von Pflanzen, deren Wurzeln nicht genügend mit 

 Luft in Berührung kommen ; es ist dies der Fall, 

 wenn durch zu reichliches Begießen die Zwischen- 

 räume zwischen den Bodenteilchen sich mit Wasser 

 füllen, oder wenn, wie in den Straßen der Städte, 

 der Boden zu fest ist, um eine genügende Luft- 

 zirkulation zu ermöglichen. — Pflanzen, w^elche 

 normal in einem mit Wasser durchtränkten Boden 

 wurzeln, wie alle Sumpfpflanzen, besitzen dem 

 entsprechend im Inneren große Lufträume, die 

 sich von den oberirdischen Teilen aus nach ab- 

 wärts erstrecken und so den unterirdischen Teilen 

 im Innern der Pflanze die nötige Luft, d. h, 

 Sauerstoff zuführen. 



Durch die Atmung werden Kräfte gewonnen 

 und neue chemische Prozesse angeregt. 



Wie bei allen Oxydationsvorgängen wird 

 auch in der Pflanze hierdurch Wärme frei ; da aber 

 bei der Pflanze die Abkühlung durch andere Fak- 

 toren sehr begünstigt ist, wird für gewöhnlich 

 keine Temperaturerhöhung durch die Atmung be- 

 merkbar. Dieselbe tritt nur in einzelnen Fällen 

 hervor, wo die Atmung sehr ausgiebig und 

 die Abkühlung sehr beschränkt ist, so bei 

 der Keimung von Samen, welche dicht beisammen liegen, wie z. B. die 

 Gerstenkeime bei der Malzbereitung; dieselbe besteht nämlich darin, dass 

 Gerstenkörner durch Feuchtigkeit und Wärme zum Keimen gebracht wer- 

 den', um die Stärke in Zucker zu verwandeln ; dabei tritt eine erhebliche 

 Erhöhung der Temperatur ein. In manchen Blüten, z. B. von Araceen, hat 

 man eine Selbsterwärmung von 4 — 5, selbst bis 10° C. über die Luft- 



Fig. 97. Apparat zur Beobach- 

 tung der Selbsterwärmung klei- 

 ner, sicli öffnender Bluten oder 

 keimender Samen. Dieselben 

 werden auf dem Trichter r mög- 

 lichst dicht zusammengehäuft 

 und dieser in ein unten Kali- 

 lauge (l) enthaltendes Gefäß (/) 

 gesteckt. Dieselbe absorbiert die 

 bei der Atmung gebildete Koh- 

 lensäure. Das Ganze wird mit 

 einer Glocke (g) bedeckt, durch 

 deren mit Baumwolle locker ver- 

 stopften Hals ein feines Ther- 

 mometer geführt mrd, dessen 

 Kugel zwischen den Objekten 

 steckt. Die Temperatur wird in 

 diesem Apparat höher sein als 

 in einem zweiten ebensolchen, 

 zum Vergleich aufgestellten, in 

 dem die Pflanzenteile durch 

 Tapierstücke u. dgl. ersetzt sind 

 (nach Sachs). 



