i. Die Thallophyten. 



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Saccharomyces, die Hefepilze, mit stets sprossenden Zellen, welche bei der Sporen- 

 bildung direkt zu Schläuchen werden; die meisten Arten verwandeln durch einen 

 eigenliimlichen Vegelationsprozess den in ihrem Substrat vorhandenen Zucker in Al- 

 kohol und Kohlensäure (Gühr ung) ; S. ellipsoideus u. a. kommen in der Natur auf der 

 Oberfläche von Früchten, Weintrauben vor und gelangen von selbst in den Most, dessen 

 Gährung sie bewirken. S. cerevisiae, Bierhefe (Fig. 121), ist nur im technisch ver- 

 werteten, kultivierten Zustande bekannt. S. Mycoderma, der Kahmpilz, lebt auf der 

 Oberfläche gegohrener Flüssigkeiten und zersetzt diese weiter. — Ascomyces, ohne 

 fädiges Mycelium, lebtparasitisch in denEpidermiszellen der Schwarzerle. — Taphrina 

 (Exoascus) parasitisch, bildet in der Nährpflanze fädiges Mycelium, von welchem zahl- 

 reiche Schläuche unter der Cuticula entspringen; T. Pruni verursacht die als »Narren« 

 oder «Taschen« bekannten Deformitäten der Pllaumenfrüchte; andere Arten kommen 

 auf Blättern, Früchten (Erle) verschiedener Bäume vor, erzeugen auch die als «Hexen- 

 besen« bekannten Wucherungen der Birken, Hainbuchen und Kirschbäume. 



2. Erysipheen oder Mehltau pilze. Der Fruchtkörper enthält 

 kein Hymenium; die Schläuche sind anscheinend regellos nach allen 



Fig. 123. Enrotiura Aspergillus. A ein kleiner Teil des Myceliums mit dem Oonidieutrager C, von dessen 

 Sterigmen (sl) die Sporen schon abgefallen sind, und [einem jungen Ascogon as. B Ascogou as mit dem 

 Pollinodium p. C ebenso mit beginnender Umwachsung durch die Hülle. D ein Fruclitkörpor von außen 

 gesehen. E und F im Durchschnitt, noch unreif; w die Wandung, / das Füllgewebe, \(is .der aus dem 

 Ascogon entstandene Faden, der später die Schläuche trügt. G ein Schlauch; M reifeJSporo (Alles ver- 

 grolJert, nach S((c/is). 



Richtungen angeordnet, ol't nur in geringer Anzahl vorhanden; der 

 Fruchtkörper, dessen Hülle oft charakteristische fädige Anhängsel 



