Andere Rosengewächse. Gemüsebohne. 99 



31. Familie. Schmetterlingsblütler (Papilionäa 



Pflanzen, die „Schmetterlingsblüten" besitzen (s. S. 105) und deren Frucht eine „Hälse" 



ist (s. S. 108). 



1. Die Geiniisebohne (Phaseolus vulgaris). 



1. Heimat und Bedeutung. Die Geinüsebohne hat gleich der Feuer- 

 bohne (Ph. multiflörus), die meist als Schlingpflanze an Lauben und dgl. ge- 

 zogen wird, ihre Heimat im tropischen Amerika. Wie schon ihr Art-Name an- 

 deutet, ist sie eine wertvolle Gemüsepflanze: sowohl die grünen Früchte, als 

 auch die reifen Samen („Bohnen") dienen uns als nahrhafte Speise. Wie 

 von allen anderen wichtigen Nutzpflanzen hat man auch von ihr eine große 

 Menge von Sorten gezogen (s. S. 19). Einige derselben, die Zwerg- oder Busch- 

 bohnen (Gegensatz: Kletter- oder Staugenbohnen), haben unter der zwingenden 

 Hand des Menschen sogar eine wichtige Eigenschaft der Art, das Emporklettern 

 an Stützen, abgelegt. 



2. Same. Legen wir einige „Bohnen" (oder „Feuerbohnen") etwa 12 Stun- 

 den in das Wasser, so läßt sich die verschieden gefärbte, lederartige Haut, die 

 Samenhaut, von der die Bohnen rings umgeben sind, leicht abziehen. Ander 

 Stelle, an der die Bohnen zumeist etwas eingebuchtet sind, besitzt die Samen- 

 haut einen matten Fleck, den sog. Nabel, d. i. die Stelle, an der die Bohnen 

 durch je ein Stielchen an der Fruchtwand festsaßen. Nach Entfernung der 

 Samenhaut erblicken wir 2 große, halbnierenförmige Körper, die Keimblätter 

 (Kotyledonen — Zweikeimblättrige Pflanzen, Blattkeimer oder Dikotylen; s. dag. 

 Roggen!). Beseitigen wir eins derselben, so sehen wir deutlich das zukünftige Pflänz- 

 chen: wir erblicken einen winzigen Stiel, aus dessen unterem Ende, dem Würzel- 

 chen, die Wurzel der Pflanze hervorgeht, der in der Mitte die beiden großen 

 Keimblätter und am oberen Ende eine Knospe trägt, an der die ersten Laub- 

 blätter bereits deutlich zu erkennen sind. Der Same der Bohne ist also 

 die von der Samenhaut umschlossene Anlage oder der Keim der 

 jungen Pflanze. Wenn wir bedenken, wie zart die einzelnen Keimteile sind, 

 so wird uns die Bedeutung der lederartigen Samenhaut als einer Schutzhülle 

 wohl verständlich. Der zarteste Keimteil, die Knospe, ist wieder zwischen den 

 derberen Keimblättern geborgen. — Um die weitere Entwicklung des Keims zum 

 jungen Pflänzchen oder 



3. die Keimung- zu verfolgen, legen wir abermals einige Bohnen in das 

 Wasser. Schon nach einiger Zeit haben sie sich so voll Wasser gesogen, daß 

 sie an Umfang und Gewicht (Beweis durch W T iegen!) stark zugenommen haben. 

 Schließlich sprengt der sich immer mehr ausdehnende Keim die Samenhaut, und 

 das Würzelchen kommt zum Vorschein. 



Legen wir die Bohnen jetzt in lockere Gartenerde (oder gut durchfeuchtete 

 Sägespäne), so sehen wir, wie die Wurzel abwärts in den Boden dringt und bald 

 nach allen Seiten Nebenwurzeln ausschickt. Der Stengelteil unter den Keim- 

 blättern beginnt sodann stark in die Länge zu wachsen. Er krümmt sich 



