Gemüsebolinc Erbse. 103 



scheinbar wertlosen Gebilden jegliche Bedeutung für die Pflanze nicht absprechen 

 können. (Vgl. mit der Knospe der Roßkastanie. — Bei anderen Schmetterlings- 

 blütlern, z. B. bei Erbse und Wiesenklee, sind die Nebenblätter viel größer.) 



b) Am Tage sind die dreizähligen Blätter, wenn sie nicht direkt von den 

 Sonnenstrahlen getroffen werden (im „zerstreuten" Lichte stehen), meist wage- 

 rechl ausgebreitet. Bei anbrechender Dunkelheit aber richtet sich der gemein- 

 same Blattstiel empor, so daß der Winkel, den er mit dem Stengel bildet, kleiner 

 wird (stelle dies mit Hilfe des Transporteurs fest!), und die 3 Blättchen senken 

 sich, so daß sie fast senkrecht herabhängen. Indem man diese Erscheinung mit 

 dem Schlafe der Menschen und Tiere vergleicht, sagt man: die Blätter schlafen, 

 Diese Stellung der Blätter bezeichnet man daher als Nacht- oder Schlaf stellung. 

 Am Morgen senkt sich der Blattstiel, und die Blättchen richten sieh wieder 

 empor: das Blatt nimmt die Tagstellung ein. Diese regelmäßig sich wieder- 

 holenden Bewegungen erfolgen in dem angeschwollenen Grunde des gemeinsamen 

 Blattstiels und in den gleichfalls verdickten Stielchen der Einzelblätter, in den 

 sogen. Gelenken des Blattes. 



Welche Bedeutung hat diese seltsame Erscheinung? Wir wissen, daß die 

 Pflanze dem Boden Nährstoffe entnimmt, die, in Wasser gelöst, zu den Blättern 

 emporgehoben werden. Je mehr Wasser also von den Blättern verdunstet wird, 

 desto mehr Nährstoffe müssen auch in die Blätter gelangen und hier verar- 

 beitet werden. Jede Hemmung des Stroms ist für die Pflanze demnach ein 

 Nachteil. Eine solche Hemmung tritt aber ein, wenn die Blätter stark betaut 

 sind. Nun betauen aber — wie die Erfahrung lehrt — senkrecht gestellte 

 Blätter viel weniger als wagerecht gestellte. Bei ersteren ist demnach am 

 Morgen die Verdunstung nicht in dem Grade gehemmt wie bei 

 letzteren. 



c) Werden die Pflanzen aber an warmen Tagen direkt von den Son- 

 nenstrahlen getroffen, so könnten sie leicht mehr Wasser verdunsten, als 

 die Wurzeln aufzusaugen vermöchten. (Was wäre die Folge?) Dann drehen 

 sich die Blättchen — besonders die beiden seitlichen — meist so, daß ihre 

 Flächen senkrecht zu stehen kommen. Infolgedessen werden sie — wie wir 

 S. 44 gesellen haben — von den Sonnenstrahlen unter spitzerem Winkel ge- 

 troffen, nicht so stark erwärmt und demnach auch weniger Wasser durch 

 Verdunstung verlieren, als wenn sie die eigentliche Tagstellnng innebehalten 

 hätten. 



6. Die Blüte ist bei den einzelnen Sorten von sehr verschiedener Färbung. 

 Sie ist eine Schmetterlingsblüte, die bis auf geringe Abweichungen (stelle sie 

 fest!) ganz wie die der Erbse gebaut ist (s. das.). Ein Gleiches gilt auch von 

 der Frucht. 



2. Die Erbse (Pisuni sativum). 



1. Die Erbse, eine Nutzpflanze. Die Erbse entstammt den Mittelmeer- 

 Ländern und dient dem Menschen schon seit undenklichen Zeiten als wichtige 

 Gemüsepflanze. Wir verspeisen ihre reifen und halbreifen Samen; von einigen 



