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Gebilde den Blicken der Insekten zum größten Teile entziehen würden. Sowohl die 

 roten Früchte, als auch alle anderen Teile des Strauches, der gern als Gartenzierpflanze 

 verwendet wird, enthalten ein starkes Gift (Schutzmittel gegen Tiere!). 



2. Der Lorbeerbaum (Lauras nöbilis) ist ein Baum des Mittelmeergebietes, 

 dessen beiderseits zugespitzte, etwas gewellte Blätter lederartig derb sind (s. S. 49). 

 Der Lorbeerkranz gilt schon seit dem Altertume als ein Zeichen erworbenen Ruhmes, 

 und gern legen wir ihn auf die Ruhestätte unserer Verstorbenen. Da sowohl die Blätter, 

 als auch die beerenartigen Früchte ein flüchtiges Öl von angenehmem Dnft enthalten, 

 dienen sie als Gewürz an Speisen. — Ein weit wertvolleres Gewürz, den Zimt, liefern 

 uns andere Lorbeergewächse in der Rinde ihrer Stämme und Zweige. Unter diesen 

 Pflanzen nimmt wieder der Ceylon-Zimtbaum (Cinnämomum ceylänicum) die erste 

 Stelle ein. Er kommt wild jetzt noch auf den Gebirgen Ceylons vor, wird aber zum 

 Zwecke der Zimtgewinnung als Strauch in Pflanzungen gezogen. Haben die Stämme 

 eine Stärke von etwa 4 cm erreicht, dann schneidet man sie dicht über dem Boden ab, ent- 

 blättert sie und löst von Stamm und Ästen die Rinde los. Nachdem die äußeren, bitter 

 schmeckenden Teile sorgfältig entfernt sind, werden 

 die Rindenstücke getrocknet. Hierbei rollen sie sich 

 zusammen , nehmen eine rotbraune Farbe an und 

 kommen als Zimt in den Handel. 



Einer nahe verwandten Familie gehört der 

 Muskatnugbaum (Myristica fragrans) an , der auf 

 den Molukken heimisch ist, aber auch auf den Antillen 

 angebaut wird. Die walnußgroße Frucht ist eine 

 Beere , deren steinharter Samenkern die besonders 

 früher als Gewürz hoch geschätzte Muskatnuß liefert. 

 Umgeben ist der Same von einem karminroten, zer- 

 schlitzten Gebilde, dem sog. Samenmantel, der als Macis 

 oder Muskatblüte (warum ist diese Bezeichnung un- 

 Frueht d. Muskatnugbaums. richtig ?) in den Handel kommt und gleichfalls ein wert- 

 F. Fruchtfleisch. S. Same. Sm. volles Gewürz bildet. Die harte Fruchthülle dagegen 

 Samenmantel. (Nat. Gr.) dient nur den Eingeborenen als Speise. 



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62. Familie. Knöterichgewächse (Polygonäceae). 



Eine Pflanze, mit deren Hilfe der Mensch selbst sandigen Äckern (Heidekorn!) 

 noch einen Ertrag abzuringen versteht, ist der Buchweizen oder das Heidekorn 

 (Polygonum fagopyrum). Die zierliche, einjährige Pflanze stammt wahrscheinlich aus 

 Mittelasien, wird etwa 1 j i m hoch, hat herzförmige Blätter und kleine Blüten mit einer 

 einfachen, 5 blättrigen Blütenhülle (beschreibe die Pflanze näher!). Da die weißen oder 

 rötlichen Blüten aber dicht gehäuft stehen, sehr honigreich sind und einen angenehmen 

 Dnft aushauchen, so erfreuen sie sich doch eines reichen Insektenbesuchs. Die kleinen, 

 schwarzbraunen Früchte sind dreikantig wie die der Buche und werden wie die 

 Körner der Getreidearten verwendet (Name!). — Der Vogel -Knöterich (P. aviculäre) 

 ist eines unserer gemeinsten Unkräuter, das selbst auf hartgetretenen "Wegen und 

 zwischen dem Straßenpflaster noch zu gedeihen vermag. — Im Gegensatz zu diesem, 

 dem Boden aufliegenden Pflänzchen klettert der Winden -Knöterich (P. convölvulns) 

 gleich der Winde an den Stengeln anderer Pflanzen empor. — Über den Wasserspiegel 



