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müßte dort bald Fäulnis entstehen, die sicher auch die Pflanzenteile selbst er- 

 greifen würde. 



3. Es kommt nicht selten vor, daß man sich an den Blättern des Roggens 

 (und anderer Gräser) schneidet, wenn man sie schnell durch die Hand zieht. 

 Dies rührt von der Kieselsäure her, die in großer Menge in den Zellwänden 

 der Oberhaut eingelagert ist. Glüht man Halmteile auf einem Platinbleche, so 

 bleibt das glasartige „Kieselskelctt" zurück. Es dient der Pflanze wie ein 

 Panzer als Schutz gegen äußere Verletzungen, hat aber noch eine andere Be- 

 deutung, wio folgender einfache Versuch lehrt: man lege Garten- oder Wein- 

 bergsschnecken Roggenhalme vor, die sich noch im Wachstume befinden. Von 

 einigen Halmen entferne mau aber vorher die Blattscheiden, so daß die Tiere zu 

 den jungen Stengelteilen gelangen können, die sich im Schutze der Blattscheiden 

 entwickeln, und deren Oberhaut noch nicht verkieselt ist. Dann wird man an 

 den unverletzten Halmen nur geringe, an den von den Blattscheiden befreiten 

 dagegen bald starke Freßspuren bemerken. Die verkieselten Häute erschweren 

 den Tieren also den Angriff. Die eingelagerte Kieselsäure ist demnach ein 

 Schutzmittel des Roggens (der Gräser) gegen die Angriffe der Pflanzenfresser. 

 Freilich Wiederkäuer und Nager werden dadurch nicht abgehalten ; wohl aber 

 ist dies bei anderen Grasarten der Fall, z. B. bei dem scharfschneidenden Schilfe, 

 sowie bei zahlreichen Riedgräsern (s. das.). Ja, in gewissen Gegenden des heißen 

 Afrika ist die Verkieselung der Blätter bei zahlreichen Gräsern so stark, daß 

 sie für unsere Haustiere gänzlich ungenießbar werden. 



D. Blüte und Frucht. 1. Ähre. Nachdem immer ein Halmglied nach 

 dem anderen aus der Scheide des vorhergehenden Blattes hervorgekommen ist, 

 tritt endlich auch das letzte ins Freie. Es trägt den Blütenstand, der im ge- 

 wöhnlichen Leben als Ähre bezeichnet wird. 



Entfernen wir die Blüten, so sehen wir, daß der Halm daselbst breit ist 

 und 2 Reihen kleiner, treppenförmiger Absätze besitzt. Auf jedem Absätze der 

 „Achse" steht auf einem winzigen Stiele eine kleine Gruppe von Blüten, die 

 ein sog. „Ährchen" bilden. Der Blütenstand des Roggens ist im botanischen 

 Sinne also eine zusammengesetzte Ähre. 



2. Ährchen. Biegen wir die Ähre stark, so ist es leicht, ein Ährchen 

 loszulösen. Es besteht aus zwei wohl geschiedenen Teilen (1 u. 2 in der Abb. S. 256), 

 in denen wir unschwer ebensoviele, von grünen, häutigen Blättern oder „Spelzen" 

 umhüllte Blüten erkennen. Zwischen beiden Blüten erhebt sich auf einem faden- 

 förmigen Stielchen ein größeres oder kleineres Gebilde (3), in dem wir den 

 Überrest einer verkümmerten, stets unfruchtbaren Blüte vor uns haben. 



3. Blüte. Zu äußerst am Ährchen sehen wir jederseits ein kleines, kahn- 

 förmiges Blatt (K.), das etwa die Stelle des fehlenden Kelches einnimmt und 

 daher als Kelchspelze bezeichnet wird. Darauf folgt je ein größeres Blatt, 

 die sog. äußere Blütenspelze (a. B.). Der Mittelnerv dieses Blattes tritt 

 wie ein Kiel hervor und ist zu einer „Granne" verlängert, die beide mit 

 aufwärts stehenden Stacheln besetzt sind. (Nach welcher Richtung kann man 



