Das Protoplasma and seine Teile. 363 



inhalt zurückdrücken muß. Diese Spannung, die der Zelle eine ge- 

 wisse Festigkeit verleiht, bezeichnet man als ihren T u r g o r. 

 1h diesem Zustande befinden sich z. B. alle wachsenden Pflanzenteile. Daher 

 vermögen z. B. die zarten Keime oder jungen Triebe (Tulpe, Maiglöckchen u. s. w.) 

 die Erde zu durchbrechen. Verlier! die Zelle vielleicht durch zu starke Verdunstung 

 Wasser, so wird der Tnrgor geringer; die bisher gespannte Zellhaut und damit 

 die ganze Zelle wird schlaff und weich. Geschieht dies mit vielen oder allen 

 Zellen, dann sagt man: die Pflanze welkt. Führt man der Pflanze wieder 

 genügend Wasser zu (Begießen, Einstellen in ein Gefäß mit Wasser !), so nimmt 

 sie wieder das frühere Aussehen an, ein Zeichen, daß es nur der in ihren Zellen 

 herrschende Wasserdruck ist, der sie aufrecht hält. (Der Tnrgor ist — wie 

 wir später sehen werden — für die Pflanze noch in zahlreichen anderen Fällen 

 von größter Bedeutung.) 



b) Vielfach sind in dem Zellsafte auch Stoffe aufgespeichert, die 

 später zum Aufbau der Pflanze verwendet werden. Das sehen wir z. B. 

 an der Zuckerrübe, die in dem Zellsafte der Wurzel große Mengen von Zucker 

 als Baustoff für das nächste Jahr anhäuft. 



c) Ähnlich wie gewisse Blüten und saftige Früchte durch Farbstoff- 

 körperchen bunt erscheinen, werden andere durch einen im Zellsafte gelös- 

 ten Farbstoff den Bestäubern und Verbreitern der Pflanze auffällig (Blüte 

 von Rose, Rittersporn u. a., Frucht von Kirsche, Heidelbeere u. a.). Als An- 

 lockungsmittel tritt bei den Früchten nocli der Zuckergehalt des Zellsaftes 

 hinzu. 



C. Die Zellhaut. 



1. Bedeutung. Wir haben gesehen, daß der größte Teil des Proto- 

 plasmakörpers, das Zellplasma, in der Regel eine zähflüssige Masse darstellt. Es 

 wäre daher unmöglich, aus diesem Stoffe eine Pflanze von bestimmter Gestalt, 

 vielleicht gar einen Baum aufzubauen. Das „Bauwerk" würde stets in sich zu- 

 sammensinken und zerfließen (vgl. die Form der Schleimpilze). Umgeben wir 

 aber eiu Klümpchen der zähflüssigen Masse mit einer festen Hülle, oder bieten 

 wir einer größeren Protoplasmamasse ein Stützwerk aus vielen Kammern, in 

 denen sie gleichsam wohnen könnte, dann wäre dies wohl möglich. Wir hätten 

 im ersten Falle eine Zelle oder eine einzellige Pflanze und im zweiten eine Viel- 

 heit von Zellen oder eine vielzellige Pflanze geschaffen. Die Hülle, die der 

 einzelnen Zelle oder der einzelligen Pflanze Form und Ge- 

 stalt gibt, ist die Zell haut, und die Gesamtheit aller Zell- 

 häute bildet das stützende Kammer werk der vielzelligen 

 Pflanzen. 



Wie wir gesehen haben wird bei der Bildung neuer Zellen vom Proto- 

 plasma eine Scheidewand zwischen die schon vorhandenen Zell wände einge- 

 schoben. Denken wir uns diesen Vorgang längere Zeit fortgesetzt, so müssen 

 schließlich alle Wände, die den Protoplasmakörper einer Zelle umgeben, von diesem 



