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inzelnen l'llanzenteile. 



Zeichen, daß sie ein wenig Stärke enthalten. Da sich in diesem Teile des 

 Blattes nun keine Stärke bilden konnte, muß sie in die Nerven aus benach- 

 barten Zellen eingewandert sein. 



Eine ähnliche Beobachtung machen wir an Blättern (derselben oder irgend 

 einer anderen Pflanze), die bei Sonnenuntergang reich an Stärke waren, wenn 

 wir sie am anderen Morgen bei Sonnenaufgang wieder untersuchen : die Stärke 

 ist ausgewandert. Da nun auch hier die Blattnerven wieder eine geringe 

 Blaurärbung annehmen, so geben sie sich abermals als die Wege zu erkennen, 

 auf denen die Wanderung der Stärke erfolgt. 



Blatt der Kapuzinerkresse. 1 Durch Korkscheiben teilweise verdunkelt: 

 Entfernung der Korkscheiben und der Jodprobe. 



2 nach 



Ein Teil der Stärke und aller anderen Stoffe, die sich in den Blättern 

 gebildet haben, wird sicher dort auch verwendet. Daß aber der größte Teil 

 auswandern muß, geht schon daraus hervor, daß an den Wachstumsstellen (in 

 den Wurzelspitzen, Knospen, Blüten, Früchten u. dgl.) fortgesetzt Baustoffe ver- 

 braucht werden, während die Bildung dieser Stoffe nur in den grünen Teilen 

 und zwar vorwiegend in den Laubblättern stattfinden kann. Die wandernden 

 Stoffe werden — denn einen anderen Weg gibt es nicht! — durch den Blatt- 

 stiel (wenn vorhanden !) in den Stengel geleitet, in dem sie zu den wachsenden 

 Teilen hinauf oder hinab geführt werden. (In welchen Teilen des Stengels 

 dieses geschieht, werden wir später sehen!) Stellen sich den wandernden Stoffen 

 Zellhäute in den Weg, so müssen sie aufgelöst werden, wie denn in lebenden 

 Pflanzen die organischen Stoffe überhaupt vielfache Veränderungen, Umwand- 

 lungen und Zersetzungen erfahren („Stoffwechsel"). 



2. Die Aufspeicherung, a) Den Keimling, wie er aus dem Samen hervorgeht, 

 sehen wir wachsen, bevor er noch grüne Blätter entwickelt hat, also ehe er zu assi- 

 milieren vermag. Einen ganz ähnlichen Vorgang beobachten wir im Großen alljähr- 

 lich, wenn die Bäume und Sträucher sich neu belauben und die überwinternden Kräuter 

 (Stauden) aus dem Erdboden hervorbrechen. Dieses Wachstum ohne Assimilation 



