Bau and Leben des Blattes. 391 



Dritteil mit Pflanzenteilen, die des Blattgrüns entbehren (mit keimenden Erbsen, 

 Blutenknospen, sich entfaltenden Blütenköpfen der Wucherblume , jungen Hut- 

 pilzen und dgl.), so können wir mit Hilfe des brennenden Lichtes und des 

 Barytwassers ebenfalls feststellen, wie Sauerstoff aufgenommen und 

 Kohlensäure abgeschieden wird. 



Dieser Vorgang ist nun genau derselbe, ohne den weder Mensch noch 

 Tier zu leben vermag, und den wir als Atmung bezeichnen. Also: Die Pflanze 

 — sowohl die grüne, als die nichtgrüne — atmet gleichfalls. 



2. Bedeutung- der Atmung, a) Wir haben gesehen, daß die bereiteten 

 organischen Stoffe vielfach umgebildet, umgesetzt und verarbeitet werden müssen, 

 wenn sie der Pflanze wirklich von Wert sein sollen. Diese Arbeiten gehen 

 aber, wie alle Arbeiten, nicht von selbst vor sich! Wie wir uns z. B. durch 

 Verbrennen von Holz oder Kohle eine Kraft schaffen, die die verschiedensten 

 Arbeiten verrichtet (Beispiele!), müssen auch die Pflanzen fortgesetzt einen Teil der 

 bereiteten organischen Stoffe zu diesem Zwecke „opfern" und Kräfte schaffen, die 

 die „Maschine" ihres Leibes im Gange erhalten. Dies geschieht nun gleichfalls 

 durch eine Verbrennung (Oxydation), d. h. durch eine Verbindung kleinster, 

 kohlenstoffhaltiger Teilchen mit Sauerstoff, der aus der atmosphärischen Luft 

 aufgenommen wird. Wie bei jeder Verbrennung (z. B. der Kohlen) entstehen 

 auch hier Kohlensäure und Wärme. Die Kohlensäure wird ausgeschieden; die 

 Wärme aber ist die treibende Kraft für die chemischen Um- 

 wandlungen der Stoffe. 



Unerwähnt soll aber nicht bleiben, daß gewisse Pilze, besonders Spalt- 

 pilze, die in sauerstoffarmer Umgebung (Flüssigkeiten u. dgl.) leben, des Sauer- 

 stoffs nicht bedürfen, für die der Sauerstoff sogar „ein Gift" ist. Sie gewinnen 

 die notwendigen „Betriebskräfte" durch andere chemische Umsetzungen, die sich 

 in ihrem Körper vollziehen. 



b) Daß sich infolge der Atmung wirklich Wärme entwickelt, sehen 

 wir z. B. an den Blütenkolben des Aronstabes (s. das.), sowie an der zusammen- 

 gehäuften keimenden Gerste bei der Malzbereitung oder an anderen keimenden 

 Pflanzensamen (Versuch!). In der Eegel ist freilich von einer Wärmeentwick- 

 lung bei den atmenden Pflanzen nichts zu merken : denn erstlich besitzen 

 die Pflanzen ja eine verhältnismäßig große Oberfläche, so daß sie auch viel 

 Wärme an die umgebende Luft abgeben, und zweitens ist mit der Ver- 

 dunstung des Wassers durch die Blätter (s. S. 393) eine große Wärme- 

 abgabe verbunden. (Beweise die Richtigkeit beider Behauptungen durch ein- 

 fache Versuche!) 



c) Da in der lebenden Pflanze beständig Umsetzungen der Banstone statt- 

 finden, muß auch die Pflanze Tag und Nacht atmen. Für Pflanzen und 

 Pflanzenteile, die des Blattgrüns entbehren, ist dies, wie wir gesehen haben, 

 leicht nachzuweisen. An grünen Pflanzen dagegen ist am Tage davon nichts 

 zu erkennen; denn da in ihnen weit mehr organische Stoffe gebildet als ver- 

 brannt werden, müssen die Pflanzen auch weit kräftiger assimilieren als atmen. 



