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ström fließen. Welchen Weg- dieser Strom in Wurzel und Stengel einschlägt, 

 wollen wir hier außer acht lassen (s. S. 422). Wohl aber müssen wir feststellen, 

 wie die Wasserleitung in den Blättern erfolgt. Zu diesem Zwecke stellen wir 

 abgeschnittene Stengelteile mit weißen Blüten (z. B. Tulpen) oder weißfleckigen 

 Laubblättern (z. B. die Spielart vom Mais, die vielfach als Zierpflanze benutzt 

 wird) in ein Gefäß mit Wasser, in dem etwas Eosin gelöst ist. Nach einiger 

 Zeit sehen wir, wie die lebhaft rote Farbstofflösung in den Blattnerven 

 emporsteigt und sich in den Seitenzweigen der Hauptnerven immer weiter über 

 die Blattfläche verbreitet. Wie die Röhren einer Wasserleitung jedem Haushalte 

 das nötige Wasser zuführen, so werden durch die immer feiner sich ver- 

 zweigenden Blatt nerven jeder einzelnen Zeil-Werkstatt Wasser 

 und Nährsalze zugeleitet. Das Blatt gleicht also — um einen anderen Ver- 

 gleich zu benutzen — einer Wiese, die planmäßig bewässert wird. (Stelle nunmehr 

 die dreifache Bedeutung der Blattnerven übersichtlich zusammen! s. S. 384 u. 388!) 



b) Das Wasser, das von der Wurzel aufgenommen wird, enthält aber 

 kaum mehr gelöste Bestandteile (Nährsalze) als gutes Trinkwasser. Da nun 

 ein Teil von ihm durch Verdunstung beständig verloren geht, muß die „Nähr- 

 lösung" in denBlätternver stärkt (konzentriert) werden. Gleichzeitig 

 wird hierdurch Platz für neues Wasser geschaffen, so daß ein ununter- 

 brochener „Nahrungsstrom" zu den Blättern emporsteigt und 

 immer neue Rohstoffe emporgehoben werden. 



4. Größe der Verdunstung, a) Um festzustellen, welche Wasser- 

 menge ein bestimmter Pflanzenteil in einer gewissen Zeit ver- 

 dunstet, stellen wir z. B. einen beblätterten Baumzweig in ein Glas mit 

 Wasser. Nachdem wir die Oberfläche des Wassers mit einer etwa 1 cm hohen 

 Ölschicht bedeckt haben, bringen wir das Ganze auf eine Wage. Nach einigen 

 Stunden ist bereits ein erheblicher Gewichtsverlust festzustellen. Daß dieser 

 Verlust nur auf die Verdunstung zurückgeführt werden kann, die durch den 

 Zweig erfolgt, beweist deutlich folgender „Kontrollversuch": wir füllen ein 

 zweites Glas mit Wasser und Öl, können aber bei wiederholter Wägung keinen 

 Gewichtsverlust feststellen. 



Wissen wir nun, welche Wasserraenge der Zweig in einer gewissen Zeit, z. B. 

 an einem Tage, verdunstet, so läßt sich dies durch Berechnung auch für den ganzen 

 Baum ungefähr feststellen. So hat man z. B. gefunden, daß ein Buchenhochwald 

 von einem Hektar Größe im Durchschnitt täglich etwa 30 000 Liter Wasser an 

 die Atmosphäre zurückgibt, eine Tatsache, die uns den Nutzen der Wälder für 

 die Regenbildung und damit für die Fr uchtbarkeiteines Landes, 

 sowie auch die Folgen der Entwaldung deutlich erkennen läßt. In jeder 

 Pflanze steigt gleichsam ein unsichtbarer Wasserstrom vom Boden empor, um 

 sich in Dampfform in das Luftmeer zu ergießen. 



b) Wie im allgemeinen, so wird auch die Verdunstung bei den Pflanzen 

 von mehreren äußeren Umständen stark beinflußt. (Beweise dies für 

 die einzelnen Fälle durch entsprechende Versuche und mit Hilfe der Wage!) 



