Geräte und Anlagen zur Herstellung und Verteilung von Spritzbrühe 



211 



Unter dem Namen „Mix" brachte im Jahre 1938 Josef Willmes, Mann- 

 heim, Kaiserring 38, ein von Emil Kreutzenberger für den Kleinbetrieb 

 angegebenes Gerät in abgeänderter Form heraus, welches die Herstellung großer 

 Spritzbrühemengen in kurzer Zeit unter Ersparung von Mischbehältern und Auf- 

 bauten ermöglicht (Abb. 72). Es handelt sich um eine aus Rotguß hergestellte 

 Wasserstrahlpumpe, die an eine Wasserleitung von wenigstens 2 atm Druck an- 

 geschlossen wird (Injektor-Prinzip). Sie ist mit Reguliervorrichtung, Druckmesser, 

 Rückschlagventil und Bedienungshahn ausgerüstet. In einem kleinen Behälter 

 wird zunächst eine konzentrierte Lösung oder Aufschlämmung des zur Brühe- 

 herstellung erforderlichen Mittels („Dickbrühe") angerührt, dann das Saugrohr 

 eingesetzt und die Wasserleitung geöffnet. Durch die im Querstück angebrachte 

 Düse wird die „Dick- 

 brühe" infolge des dort 

 entstehenden Vakuums 

 emporgesaugt und mit 

 dem waagerecht durch- 

 strömenden Leitungs- 

 wasser vermischt. Das 

 Verhältnis des Durch- 

 messers von Düse und 

 Wasserleitung ist so ge- 

 wählt, daß die „Dick- 

 brühe" etwa ein Fünftel 

 Rauminhalt der fertigen 

 Brühe („Dünnbrühe") 

 ausmacht. Beim Absaugen einer bestimmten Menge „Dickbrühe" wird also 

 zwangsläufig die fünffache Menge „Dünnbrühe" erzielt. Eine im Dickbrühe- 

 behälter angebrachte Skala gestattet ein bequemes Ablesen der erforderlichen 

 Menge. Ist die Brühe bis zu dem fraglichen Teilstrich gesunken, so wird ein 

 weiteres Absaugen durch Absperren des Wasserdurchflusses oder durch Heraus- 

 heben des Gerätes verhindert. 



Die zum Absaugen und damit zur Herstellung der Brühe erforderliche Zeit ist 

 sehr gering. Sie beträgt z. B. bei dem für gemeinsame Anlagen meist verwendeten 

 „Mix" Nr. 4 bei einem Wasserdruck von 5 atm und 1| Zoll Rohrweite für 

 500—600 1 nur 1 Minute. Schwankungen des Wasserdruckes, welche die Menge des 

 Mischwassers verändern können, lassen sich am Manometer ablesen und durch den 

 Arbeitshahn ausgleichen. 



Mit diesem Gerät ist auch die Herstellung von Brühen möglich, die durch 

 Mischung zweier Bestandteile in verdünntem Zustande entstehen. Zur Bereitung 

 von Kupferkalkbrühe z. B. saugt man zunächst konzentrierte Kalkmilch und 

 alsdann konzentrierte Kupfervitriollösung in das Transportfaß, in dem sich 

 beide Bestandteile in verdünntem Zustand vermischen. Die Kraft des ein- 

 strömenden Strahls ersetzt hierbei das sonst erforderliche Umrühren. 



Die „Dünnbrühe" kann mittels des Wasserdrucks auch in ein auf dem Wagen 

 liegendes Faß eingefüllt werden. Wo eine Wasserleitung mit wenigstens 2 atm 

 Druck nicht zur Verfügung steht, bedient man sich einer einstufigen Kreisel- 



14* 



Abb. 72. Spritzbrühemischgerät „Mix" (schematisch). 



