Morphologie. 



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gefältelt; sie sieht alsdann in Flächenansicht gestreift aus. Die Kutikula 

 und die kutinisicrten Schichten sind infolge ihres Gehaltes an Kutinen für 

 Wasser und Gase schwer durchlässig^md zwar um so schwerer, je dicker 

 sie sind; sie verhindern in wirksamster Weise schädliche W^asserverluste des 

 Gewebekörpers durch Verdunstung. Die Verdickung erhöht zugleich die 

 mechanische Festigkeit der Oberhautzellen. Den Wurzeln wird durch den 

 Mangel der Kutikula die Aufnahme des Bodenwassers und der Bodensalze 

 erleichtert. 



In die Kutikula und in die kutinisierten Membranschichten ist oft 

 noch Wachs eingelagert, das sie noch weniger durchlässig für Wasser macht. 

 Von solchen Epidermen füeßt 



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Fig. 44. Querschnitt durch einen Stengelknoten des 

 Zuckerrohrs mit stäbchenförmigen Wachsausschei- 

 dungen. Vergr. 540. Nach Strasbukgek. 



leich den Suherinen und Kutinen aus Fettsäureestern 

 freie höhere Fettsäuren und Fettsäureester anderer Alkohole 



das Regen Wasser ab, ohne 

 sie zu benetzen. Tritt das 

 Wachs aus der Kutikula 

 nach außen hervor, so ent- 

 stehen Wachsüberzüge, 

 die an Früchten, so beson- 

 ders auffäUig an Pflaumen, 

 Weinbeeren und anderen Or- 

 ganen einen hellgrauen, ab- 

 wischbaren Reif bilden. Sie 

 können paus Körnchen (so 

 z. B. bei den Pflaumen und 

 Weinbeeren), kürzeren oder 

 längeren Stäbchen (Fig. 44) 

 oder Krusten bestehen und 

 lösen sich in Äther oder in 

 heißem Alkohol. 



Das Pflanzenwachs besteht 

 des Glyzerins, denen aber 

 beigemischt sind. 



Vielfach schützt die Epidermis das umschlossene Gewebe nicht nur gegen schäd- 

 liche Wasserverluste durch Erschwerung der Wasserdampfabgabe, sondern auch dadurch, 

 daß sie ein Wasserbehälter ist: Die meist unverdickten Seitenwände legen sich bei 

 Abgabe des Wassers, das im Zellraume gespeichert ist, in Falten, um sich wie in einem 

 Blasebalge bei neuer Füllung der Zellen wieder zu strecken. Solche Epidermen sind 

 manchmal auch mehrschichtig. 



Die Widerstandsfähigkeit der Epidermisaußenwände wird in bestimmten Fällen 

 durch Einlagerung von Kalk oder Kieselsäure erhöht. Bei den Schachtelhalmen (Equi- 

 seten) ist die Verkieselung so stark, daß man sie zum Polieren von Zinngefäßen nutzbar 

 machen kann. Die Fruchtschale der Graminee Coix Lacryma ritzt sogar Opal. 



Eine besondere Mannigfaltigkeit in der Art der Verdickung und in dem Verhalten 

 der Verdickungsschichten findet man an den Epidermiszellen der Früchte und häufiger 

 noch der Samen. Die Epidermen besorgen hier nicht allein den Abschluß der inneren 

 Teile, sondern fördern vielfach auch die Verbreitung und Befestigung der Früchte und 

 Samen, oder sie bilden druckfeste Samenschalen. 



2. Spaltöffnungsapparate(**^). Bei den höher organisierten Ge- 

 wächsen sind sehr bezeichnend für die Epidermen der meisten oberirdischen, 

 namentlich grünen Teile, die in der Luft und nicht in W^asser wachsen, Paare 

 gekrümmter, halbmondförmiger Zellen, die eine Lücke, einen Spalt (Porus), 

 zwischen sich lassen. Sie heißen Schließzellen und samt den Spalten Spalt- 

 öffnungen (Stomata) oder Spaltöffnungsapparate (Fig. 45/1, 46). 

 Die größten Spaltöffnungsapparate hat man bei den Gräsern beobachtet, 

 so beim Weizen von 0,079 mm Länge und 0,039 mm Breite mit einer 0,038 mm 



