Morphologie. 



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Schutzmittel gegen Tierfraß. Leitfunktion haben (üe j\Iikhrühren dagegen 

 nicht. 



In dem Milchsaft kommen gelöst vor: Gerbstoffe, Glykoside, manchmal giftige Al- 

 kaloide und besonders Kalkmalat, ferner bei Ficus Garica und Carica Papaya auch peptoni- 

 sierende Enzyme; weiter als Tröpfchen in Emulsion: Gummiharze, d. h. Gemenge von 

 Gummi und Harz, Kautschuk (C.,5H,o), (Guttapercha, Fett und "Wachs; als feste Bestand 

 teile: vielfach Proteinkörner. 



Solche Milchrühren findet man bei vielen Euphorbiaceen (z. B. Eu- 

 phorbia), Moraceen, Apocynaceen und Asclepiadaceen. Sie gehen aus Zellen 

 hervor, die schon in der Keimpflanze kenntlich sind und mit der ganzen Pflanze 

 weiterwachsen, sich fort und fort verzweigen, in alle ihre Glieder eindringen 

 und so viele Meter lang werden können. 



2. Zellfusionen. Mehrere Sekretzellen können auch durch Auflösung 

 der trennenden Querwände zu einem ge- 

 räumigeren Sekretbehälter verschmelzen. 

 Am auffälligsten ist das der Fall bei den ge- 

 gliederten Milchröhren oder Milch - 

 gefäßen. Sie sehen ganz ähnlich aus und 

 besitzen auch ganz entsprechenden Inhalt wie 

 die ungegliederten Milchröhren, unterscheiden 

 sich von ihnen nur dadurch, daß sie aus Zell- 

 verschmelzungen hervorgehen und meist zu 

 einem Netzwerk verbundene Schläuche sind 

 (Fig. 73). Infolgedessen findet man in ihnen 

 manchmal Reste von Querwänden. 



Fig. 73. Tangentialer Längsschnitt 

 aus der Peripherie der Wurzel des 

 Löwenzahns (Taraxacum), die netz- 

 förmig verbundenen Milchgefäße 

 zeigend. Vergr. 240. 



Fig. 74. Lysigener Ölbehälter im Querschnitt des 



Blattes von Dictamnus Fraxinella. A Jung. B Nach 



Auflösung der Zellwände fertig ausgebildet. 



RoTHERT frei nach Raüter. 



Wie die Milchröhren, so sind auch die Milchgefäße auf bestimmte Pflanzen- 

 familien beschränkt, so auf gewisse Euphorbiaceen (z. B. bei dem ^^^chtigsten 

 Kautschukbaum Hevea), die Papaveraceen mit Papaver und dem durch 

 orangerote Färbung seines Milchsaftes ausgezeichneten Chelidonium, ferner 

 auf die Campanulaceen und die Cichorieen unter den Kompositen, etwa mit 

 den Gattungen Cichorium, Taraxacum, Lactuca, Scorzonera, Hieracium, 

 Tragopogon. Ihre Funktionen entsprechen denen der ungegliederten Milch- 

 röhren. 



Den Milchgefäßen in vieler Beziehung ähnlich sind die Schleim röhren, die bei 

 vielen Monokotylen vorkommen. Ihr Schleimsaft besteht aus Eiweiß, Stärke, Glykose, 

 Gerbstoffen und anorganischen Stoffen. 



3. Lysigene Interzellularräume. Häufig entstehen ferner Sekret- 

 behälter auch lysigen, d. h. durch Auflösung der ganzen Sekretzellen (Fig. 74) 



