Physiologie. 2.95 



das kapillar in diesem festgehaltene Wasser aufnehmen, sobald sich in den 

 Haaren durch Wasserverlust ein Saugvermögen eingestellt hat. Auch 

 einem Boden, der sich schon trocken anfühlt, vermag die Pflanze nocli Wasser 

 zu entziehen. Bei dauernder Wasseraufnahme aus so trockenen Böden erfolgt 

 schließlich Welken der Pflanze; aber auch in welkem Zustand geht die Wasser- 

 aufnahme noch fort, freihch nie so weit, daß auch die letzten Spuren dem Boden 

 entzogen werden könnten. Weiter als unsere typischen Landpflanzen gehen 

 nach FiTTiNG die Wüstenpflanzen, weil ihre Zellsäfte ungewöhnlich hohe 

 Konzentration besitzen und deshalb ein sehr starkes osmotisches Saugvermögen 

 entwickeln können (i'^). 



Es leuchtet ein, daß Zellen mit hohem Salpeterwert eine höhere Saugkraft ent- 

 wickeln können als solche mit niedrigem Salpeterwert. Allein die Bestimmung des 

 Salpeterwertes gibt kein Maß für die in der Zelle tatsächlich bestehende Saugkraft 

 ab ; diese hängt ja von der Wassersättigung ab. 



Andere Arten der Wasseranfnahme. Manche Pflanzen nehmen das Wasser 

 nicht aus dem Boden auf; sie gehören vor allem zu zwei ganz verschiedenen ökologischen 

 Gruppen: zu den Epiphyten und zu den Wasserpflanzen. Über die morphologischen 

 und anatomischen Eigentümlichkeiten, die eine Aufnahme von Regen oder Tau durch 

 oberirdische Organe ermöglichen, ist schon S. 157 berichtet. 



Bewegung des Wassers in der Pflanze. 



Eine Bewegung des Wassers von der Wurzel nach den oberirdischen 

 Teilen muß schon aus dem Grund erfolgen, weil Wasser zum Aufbau neuer 

 Zellen in den wachsenden Teilen unentbehrlich ist. Tatsächlich braucht 

 aber die Pflanze ungemein viel mehr Wasser, als das zu ihrem Aufbau nötige, 

 weil sie große Wassermassen in Dampfform, geringere in tropfbar flüssiger 

 Form an den oberirdischen Teilen abgibt. Der erste Vorgang ist unter dem 

 Namen Transpiration, der zweite als Guttation bekannt. 



Transpiration (^^). 



Wie jede freie Wasserfläche, wie jeder mit Wasser gequollene Körper, 

 z. B. Gelatine, Leim, muß auch die Pflanzenzelle Wasser an die Luft abgeben, 

 solange diese nicht völlig dunstgesättigt ist. Die Wasserabgabe ist bei manchen 

 Pflanzenteilen (z. B. bei Wurzeln, bei submerson Teilen, bei Schattenpflanzen), 

 wenn sie trockener Luft ausgesetzt werden, so groß, daß sie kollabieren, schlaff, 

 welk werden und schließlich vertrocknen. Anders verhalten sich z. B. die 

 Blätter unserer gewöhnhchen Landpflanzen, An ihnen ist zunächst nichts 

 von Wasserabgabe zu bemerken. Doch auch sie welken, wenn es lange nicht 

 regnet, wenn also die Wasseraufnahme aus dem Boden erschwert ist. Unter- 

 bindet man ihnen die Wasserzufuhr völhg, indem man sie abschneidet, so tritt 

 das Welken schneller ein. Stellt man aber die abgeschnittenen Zweige in 

 Wasser, so nehmen sie dieses mit der Schnittfläche auf und welken nicht. Daß 

 sie für gewöhnlich an ihrem Standort nicht wölken, beruht also offenbar 

 darauf, daß Wasser in demselben Maß von unten her nachgeschoben wird, 

 wie es oben verdunstet. Es läßt sich denn auch die Abgabe von Wasserdampf 

 mit einfachen Mitteln nachweisen. 



In sehr anschaulicher Weise wird die Transpiration durch Verfärbung von sog. 

 Kobaltpapier demonstriert; Filtrierpapier, das mit einer Lösung von -Kobaltchlorür ge- 

 tränkt ist, zeigt im Zustand völliger Trockenheit eine blaue Farbe; bei Wasserzutritt wird 

 es rot. Legt man nun ein Stückchen blaues Kobaltpapier z. B. auf ein Blatt und bedeckt 

 es zur Abhaltung der atmosphärischen Feuchtigkeit mit einer Glasplatte, so weist die be- 

 ginnende Rotfärbung auf Transpiration hin, zugleich lassen sich aus der geringeren oder 

 größeren Geschwindigkeit des Eintretens und Fortschreitens der Farbenänderung Schlüsse 

 auf die Quantität des abgegebenen Wassers ziehen. Exakte Nachweise in dieser Hinsicht 



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