Physiologie. 237 



Wasser an das Atmungsmaterial, z. B. an den Zucker. Hierauf erst findet eine Oxy- 

 dation statt, und zwar in Form von W asserstof f en tz i ehu ng (Dehydrierung) 

 wobei gleichzeitig CO, frei wird. Wielanü konnte nämlich zeigen, daß die Glykose in 

 Gegenwart von Palladiunischwarz als Katalysator auch unter Sauerstoffabschluß 

 bei niederen Temperaturen H und CO, abgibt; der Wasserstoff wird an das Palladium- 

 schwarz gebunden, so daß sich der Prozeß mit zunehmender Wasserstuffsättigung des 

 Palladiums abschwächt, jedoch weitergeht bei Gegenwart eines Wassersto f f akz eptors. 

 Als solcher kann bei Luftabschluß z. B. Methylenblau unter Bildung seiner Leuko- 

 verbindiing dienen, während bei Luftzutritt der Sauerstoff dessen Rolle übernimmt, wobei 

 dann Wasser entsteht. 



In den höheren Pflanzen scheint nun das Palladiumschwarz durch gewisse Enzyme 

 ersetzt zu sein, die den Wasserstoff von der Additionsverbindung des Zuckers mit Wasser 

 auf leicht reduzierbare Substanzen übertragen. Diese H-Akzeptoren hat Palladix „At- 

 mungspigmente" genannt. Von den Atmungspigmenten aber geht dann der Wasserstoff 

 unter Einwirkung sog. Oxydasen an den Luftsauerstoff über, und es entsteht Wasser. 

 Die Oxydasen, die auch Enzyme sind, übertragen also den Luftsauerstoff nicht auf 

 den Zucker, sondern auf den Wasserstoff, der auf dem beschriebenen Wege 

 aus dem Zucker frei gemacht wird. Sie sind in den Pflanzen ganz allgemein nachgewiesen. 



Im Schema würde sich also die Zuckerveratmung so vollziehen: 



1. Cgn„Og-f6H20 = 6CO,+24H 



2. 24 H -1-60., =12H.^0 



CglljjOe + eOj =6C0.^-|-6H,0 

 Fehlt der freie Sauerstoff, so muß natürlich die Gleichung einen anderen Verlauf 

 nehmen. Entweder wird, wie bei gewissen Gärungen (S. 238), der Wasserstoff als solcher 

 ausgeschieden, oder er wird zur Bildung weniger hoch oxydierter Verbrennungsprodukte, 

 z. B. Alkohol, verwendet. Aller Wahrscheinlichkeit nach entstehen bei der Atmung aus dem 

 Zucker zunächst die Stoffe, von denen unten bei der alkoholischen Gärung zu reden sein wird. 



Auf den ersten Blick erscheint die Atmung als ein widersinniger Prozeß; 

 es wird ja doch organische Substanz, die im Assimilationsprozeß aufgebaut 

 wurde, wieder zerstört. Verständlich wird die Atmung erst, wenn man von 

 ihrer stoffhchen Seite ganz absieht und die energetische ins Auge faßt. 

 In der Tat kommt es bei der Atmung für die Pflanze gar nicht in Betracht, 

 daß COg und Wasser entstehen; wichtig ist einzig und allein, daß freie 

 Energie auftritt. Solche muß beim Abbau z. B. von Kohlehydraten ent- 

 stehen, da ja zu deren Aufbau, wie wir sahen, ein Energieaufwand nötig ist; 

 und diese fr ei wer den de Energie ist für die Pflanze unentbehrlich, sie 

 liefert die Betriebskraft für zahlreiche Lebenserscheinungen. Dem- 

 entsprechend steht bald nach der Entziehung des Sauerstoffs die Protoplasma- 

 bewcgung still; das Wachstum und die Reizbewegungen werden eingestellt. 

 Alle diese Lebensäußerungen aber beginnen wieder, wenn nach nicht zu langer 

 Zeit Sauerstoff von neuem der Pflanze zur Verfügung gestellt wird. Man kann 

 sich wohl vorstellen, daß der Organismus Einrichtungen besäße, mit deren 

 Hilfe er die ihm direkt von außen zufließende Energie, Licht und Wärme, 

 als Betriebsenergie verwenden könnte. Allein tatsächlich sehen wir, daß er es 

 vorzieht, die Sonnenenergie in Form von chemischer Energie zu speichern. 

 Das hat für die Pflanze vor allem den einen großen Vorzug, daß die gespeicherte 

 Energie durch Stoff Wanderung außerordentlich leicht an andere Orte ge- 

 führt werden kann (auch an solche, die wie z. B. Wurzeln im Dunkeln leben 

 und nicht selbst die Speicherung ausführen können), und daß sie auch zu 

 Zeiten verwendet werden kann, in denen ein Energiegewinn unmöglich ist 

 (z. B. nachts). 



Auch durch intramolekulare Atmung wird Energie frei; doch genügt 

 diese bei den meisten Organismen nicht zur Aufrechterhaltung des ganzen 

 normalen Lebensbetriebes, bei vielen nur zu kümmerlicher Fristung des Lebens. 

 Während manche Samen bei intramolekularer Atmung viele Stunden oder 



