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Karsten : 



stemma Githago (Fig. 672), mit blauroten Blüten häufig, ihre Samen sind giftig. Sapo- 

 naria offidnalis, ein meterhohes Kraut mit gegenständigen breiten Blättern, ist saponin- 

 haltig und darum giftig (Fig. 670). 



Offizinell: Herba Herniariae (Pharm, austr.) von Herniaria glabra und 

 H. hirsuta. 



4. Familie Chenopodiaceae enthält Kräuter mit wechselständigen 

 Blättern und typisch fünfzähligen Blüten mit einem Perigon- und Andrö- 

 ceumkreis: P5, A5, G(2— 5). Die Staubblätter stehen vor den Perianth- 

 blättern, Reduktionen zu eingeschlechtigen Blüten sind nicht selten. Eine 

 grundständige, kampylotrope Samenanlage ist im einfächerigen Fruchtknoten 

 enthalten, der zu einer Nuß wird. Der Samen birgt einen gekrümmten Embryo, 

 der das mehlige Perisperm rings umlagert. 



Fig. 674. Anagallis arvensis. 

 ^/j nat. Gr. Längsdurch- 

 schnittene Blüte und auf- 

 gesprungene Kapsel. 

 Vergr. — Giftig. 



Fig. 675. Cj'clamen europaeum. Verkl. A Blühende 

 Pflanze. B Frucht mit sich schraubig in die Erde einrollen- 

 dem Fruchtstiel. Nach H. G. Reichenbach. — Giftig. 



Chenopodiaceen sind vielfach Bewohner des Meeresstrandes und überhaupt auf salz- 

 haltigem Boden verbreitet, so in den großen asiatischen Salzsteppen und Wüsten. Sah- 

 cornia am Meeresstrande und sonst auf Salzboden (vgl. S. 147). — Neben dem als Ge- 

 müsepflanze zu erwähnenden Spinat {Spinacm oleracea Winter-, Sp. globra Sommerspinat) 

 ist vor allem die Zuckerrübe, Beta -vtilgaris var. Rapa, von Wichtigkeit. Sie liefert 

 den offizinellen Zucker (Pharm, germ., austr., helv.). Die Pflanze ist zweijährig. Im 

 ersten Jahre bildet sie eine dick anschwellende, fleischige Wurzel, die von der Knospe 



