130 ANATOMIE SPÉCIALE OU DES RÉGIONS. 



»iff«'peiice8. — Les cavilés nasales du bœuf diffèrent notablement de 

 celles du cheval. Toutes proportions gardées, elles sont beaucoup moins 

 spacieuses, Fouverture postérieure est plus allongée que chez le cheval mais 

 beaucoup moins large, la dimension transversale est également plus petite; 

 enfin les lignes qui les limitent en avant et en arrière sont très-écarlées supé- 

 rieurement, ce qui fait que Varrière-fond est à peu de chose près deux fois plus 

 haut que l'entrée de ces cavités. Les cornets ne sont pas disposés comme chez 

 le cheval. On pourrait à la rigueur en distinguer trois, car la grande volute 

 ethmoïdale est très-développée et occupe en arrière un large espace compris 

 entre les cornets antérieurs et postérieurs. Ce développement considérable 

 a valu à cette partie de l'ethmoïde le nom d'antre ethmoidnl. Quant aux autres 

 cornets, ils ont une forme et un volume bien diiïérents. L'othmoïdal esl très- 

 petit, allongé et attaché à l'os propre du nez; le cornet maxillaire est par 

 contre très-développé, et forme à lui seul près des trois quarts de la face 

 externe des cavités; il est constitué par deux lames osseuses roulées en sens 

 inverse, c'est-à-dire que, prenant leur origine sur l'axe longitudinal de 

 l'organe, la lame antérieure se contourne en avant et la postérieure en 

 arrière. La charpente osseuse de ce cornet est aussi beaucoup plus longue 

 que celle du cornet ethmoïdal; son extrémité inférieure, entièrement carti- 

 lagineuse, se prolonge jusqu'aux naseaux et forme la charpente de l'aile 

 interne. 



Il résalle de cette disposition que la position et la forme des méats ne sont 

 plus les mêmes que chez le cheval : le supérieur esl en effet très-petit et se 

 confond près des naseaux avec le moyen, qui, assez large en avant mais 

 Irès-élroit en arrière, occupe la ligne qui correspond à l'union du quart 

 antérieur avec le deuxième quart. Le méat postérieur ou inférieur est très- 

 large, et ne tarde pas à se réunir avec celui du côté opposé, en vertu de la 

 disposition du vomer qui, au lieu de s'attacher sur le palatin comme chez le 

 cheval, ne vient opérer sa soudure avec le plancher des cavités nasales que 

 dans la moitié inférieure du maxillaire. Le plancher des cavités nasales a conc 

 chez le bœuf une disposition particulière qui lui donne l'aspect d'une surface 

 bifurquée en avant. La lame cartilagineuse qui sépare les deux cavités l'une 

 de l'autre, est épaisse et possède à peu près la même largeur en arrière et 

 en avant, malgré la hauteur des cavités nasales en arrière ; cette conformation 

 est encoi'e une conséquence de la disposition spéciale du vomer. 



La muqueuse des cavités nasales a beaucoup de rapport avec celle du 

 cheval ; comme celle-ci, elle a une épaisseur bien variable : très-mince sur 

 les parties osseuses des cornets, elle devient très-épaisse sur les portions 

 cartilagineuses, ainsi que dans toute l'étendue du plancher. Les vaisseaux, 

 extrêmement nombreux qui la parcourent, sont en nombre au moins aussi 

 cansidérable, et affectent une disposilion flexueuse extrêmement élégante sur 

 une injection. 



Les cavités nasales du mouton, de la cliévre et du porc ont beaucoup d'ana- 

 logie avec celles du bœuf; leur longueur est en raison directe de celle de la 

 face. 



On trouve chez les carnassiers une disposition toute particulière qui mérite 

 une description assez détaillée. Les dimensions des cavités nasales sont 

 plutôt petites, mais l'ouverture postérieure est large. Ce qui attire surtout 

 l'attention, c'est la forme des cornets. Disons tout d'abord que l'ethmoïde 



