FACE POSTERIEURE DE LA TETE. ITo 



en arrière, elles sont plus volumineuses et ne forment plus qu'une 

 couche double ou même simple. L'existence d'un réseau veineux aussi 

 développé explique très-bien l'abondance des hémorrhagies dans les 

 cas de plaies du palais et la difficulté de l'hémostase lorsque la saignée 

 a été pratiquée sur cette région. 



3° Le squelette est formé par les petits et les grands sus-maxillaires 

 en avant, et par les os palatins en arrière. La couche osseuse n'est in- 

 terrompue qu'à la partie antérieure, vis-à-vis des fentes incisives. 



-4° Les artères palatines sont des vaisseaux volumineux qui passent 

 dans le trou palatin, suivent la scissure palatine et s'avancent à la ren- 

 contre l'une de l'autre pour s'anastomoser à plein canal sur la ligne 

 médiane, au niveau du troisième sillon de la muqueuse. Le tronc unique 

 qui résulte de cette anastomose traverse le trou incisif pour aller s'épui- 

 'ser dans la lèvre supérieure, après s'être anastomosé avec les coronaires 

 supérieures. 



La position des artères palatines au niveau du troisième sillon est 

 importante à connaître, car on doit pratiquer la saignée au palais en 

 arrière de ce sillon pour éviter de blesser des artères aussi volumineuses; 

 et si l'on fait usage, pour cette opération, d'un bistouri, il faut que son 

 tranchant soit tourné vers le fond de la bouche, pour éviter que, par 

 une échappée, l'arcade des artères ne se trouve atteinte. 



Les veines qui forment le réseau admirable du deuxième plan, se 

 réunissent en arrière dans des troncs assez volumineux qui passent 

 dans la scissure staphyline et vont déboucher dans la veine buccale. 



Les ner/s palatins sont satellites des artères, ils forment une sorte de 

 réseau autour de celles-ci et s'épuisent dans les vaisseaux et le tégu- 

 ment. Ils proviennent de la cinquième paire. 



nifTéreiiees. — Le palais des ruminants ofi're une grande étendue ; il est 

 tout à faillisse en arrière. Cette disposition bien différente de celle du cheval 

 correspond à la nécessité dans laquelle se trouvent les ruminants de ramener 

 leurs ahments à la bouche. Les arêtes transversales dans cette partie eussent 

 gcné Tarrivée du bol de réjection. Les sillons au nombre de quinze à seize, 

 sont droits et non recourbés, ils s'arrêtent au niveau du milieu de la troi- 

 sième dent molaire, les saillies sont finement dentelées à leur sommet : tout 

 à fait à la partie antérieure du palais, près du bourrelet qui remplace les 

 dents incisives supérieures, on remarque une sorte de T médian, aux extré- 

 mités des branches duquel viennent s'ouvrir les orifices du canal de 

 Jacobson. Le réseau vascidairc du palais du bœuf est également très-déve- 

 loppé, mais beaucoup moins étendu que celui du cheval, il existe seulement 

 dans la partie médiane de l'organe. 



Le palais du porc présente de vingt à vingt-deux sillons transversaux à 

 bords lisses ; on ne trouve plus que sept à neuf sillons chez les carnassiers. 

 L'organe de Jacobson existe aussi chez le porc et les carnassiers. 



b. — RÉGIONS I.ATliliALES OU DES JOUES. 



Nous en avons parlé dans la description des faces latérales de la tète. 



