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particulière, l'artère pharyngienne , des branches de l'artère thyroï- 

 dienne et de la staphyline. 



Les ?«er/s sont fournis par leglosso-pharyngien, le pneumogastrique, 

 le spinal et le grand sympathique. 



A cause de sa constitution extérieurement membraneuse, le pharynx 

 peut éprouver des changements de forme considérables, en rapport 

 surtout avec les phénomènes de la déglutition. 



Différences. — Le pharynx des ruminants est très-vaste et plus allongé 

 que chez le cheval. La muqueuse est percillée de trous volumineux qui don- 

 nent accès dans l'intérieur à des glandes volumineuses, situées en dehors 

 d'elle, les constricteurs, moyens et inférieurs, sont moins distincts que chez 

 le cheval et leur bord interne se touche. Le pharynx du mouton montre sur sa 

 face postérieure un repli qui semble continuer en arrière la muqueuse de la 

 cloison médiane du nez. 



CHAPITRE IV 



DE LA TÈTE EN GÉNÉRAL 



En décrivant les diverses régions dont l'ensemble constitue la tête, 

 nous n'avons fait qu'effleurer un point très-important de son étude, 

 celle de son squelette : certaines considérations générales applicables 

 à cette partie du corps auraient difticilement trouvé place dans une 

 étude détaillée de chacune de ses régions. Nous devons donc revenir 

 sur la tête d'une façon générale et dire quelques mots des os qui la 

 composent, des dents dont les mâchoires sont garnies et des cavités 

 dont elle est creusée. 



Les os qui constituent la tête revêtent la forme générale qu'elle 

 affecte sur l'animal vivant, c'est-à-dire celle d'une pyramide quadran- 

 gulaire, creusée de cavités plus ou moins profondes et hérissée de 

 saillies irrégulières. Les cavités et les fosses servent au passage de 

 l'air ou des aliments et logent des parties molles ou des organes très- 

 importants; les saillies donnent un plus grand développement à la tête, 

 tout en ménageant sa légèreté, ou bien écartent les insertions muscu- 

 laires pour leur fournir un bras de levier plus puissant. Tout dans la 

 tête semble avoir été construit de manière à donner une grande légè- 

 reté en même temps que beaucoup de force pour permettre soit aux 

 fonctions des organes des sens de s'accomplir librement, soit pour 

 donner au cerveau une enveloppe solide qui le mette à l'abri des cir- 

 constances extérieures qui pourraient lui être nuisibles. 



La division de la tête en portion crânienne et portion faciale, que 

 nous avons négligée jusqu'à présent, nous avons dit plus haut pourquoi, 

 doit nous arrêter un instant. 



