MOYENS D'ASSUJETISSEMENT DES ANIMAUX DE L ESPÈCE BOVINE. 453 



moyen de coercition douloureuse, la flexion du métatarse sur la jambe 

 est empêchée et l'animal se trouve dans l'impossibilité de ruer en 

 avant. 



« 4° Enlever de terre à l'aide d'une plate-longe fixée autour des 

 phalanges, le membre postérieur dont on veut prévenir les mouvements 

 d'attaque, et le maintenir attaché soit à l'avant-bras du membre cor- 

 respondant, soit aux cornes. 



« o° Disposer sous le ventre de l'animal, en avant des jarrets, une 

 perche tenue horizontalement par deux aides. Tout mouvement en 

 avant des membres postérieurs se trouvera empêché par cette résis- 

 tance. 



« 6° Mieux, se servir de cette perche comme d'un levier, à l'aide du- 

 quel on immobilisera le corps de l'animal contre un mur en même 

 temps qu'on mettra obstacle à ses ruades en avant. A cet effet, la per- 

 che est appuyée obliquement sur le sol du côté opposé à celui où l'o- 

 pérateur se trouve et placée en avant du grasset ; puis un aide la sou- 

 tient par son autre extrémité sur l'une de ses épaules et s'en sert 

 comme d'un levier du deuxième ^enre, pour faire résistance au dépla- 

 cement latéral de l'animal et l'immobiliser contre un mur. A supposer 

 qu'il soit nécessaire de tourner autour de l'animal, on peut improviser 

 une sorte de travail, en se servant de deux perches, disposées en X sous 

 son ventre, en avant de ses membres postérieurs et appuyées de cha- 

 que côté sur les épaules d'un aide. Par cet appareil de contention 

 qu'on peut improviser partout, les déplacements latéraux de l'animai, 

 comme ses attaques, sont également empêchés. » G'est le moyen que 

 nous employons pour le martelage du taureau. 



« 7° Immobiliser le corps de l'animal contre un mur, à l'aide d'une 

 plate-longe fixée à un anneau en avant du poitrail et venant s'attacher 

 à un autre anneau en arrière des fesses. On complète avantageusement 

 ce moyen de contention déjà très-efficace, à l'aide d'une perche hori- 

 zontale ou oblique qui empêche les mouvements des membres posté- 

 rieurs (1). » 



Contention par les boucles. — Pour maîtriser le taureau et le conduire, 

 on applique près du mufle et sur la cloison nasale, une pince ou un 

 anneau, présentant diverses formes. 



\° Pince ou mouchette. — G'est un instrument à l'aide duquel on 

 comprime la cloison nasale. Il en existe plusieurs modèles. 



La pince la plus simple se compose comme on le voit {fig. 39, A) de 

 deux branches en fer, articulées par une charnière. Ces branches pré- 

 sentent une double courbure en forme de fer achevai, et se terminent 

 par un petit renflement hémisphérique, poli. Une vis de pression les 

 traverse et permet de les rapprocher à divers degrés, suivant que l'on 

 désire comprimer plus ou moins fortement la cloison nasale. 



(1) Dict. de méd. et de chirurgie, art. Assujétui, p. 195. 



