MOYENS D'ASSUJÉTISSEMENT DES QUADRUPÈDES DOMESTIQUES. 463 



exemples de violentes contusions et môme de fractures de jambes, pro- 

 duites par ces attaques inopinées (I). » 



Pour assujétir un mouton, on saisit d'une main un membre posté- 

 rieur et de l'autre le membre antérieur correspondant, puis on renverse 

 l'animal sur le flanc opposé. 



Quand on veut opérer sur la tête, on fait tenir le mouton par un 

 homme assis, qui place contre son ventre le dos de l'animal et saisit les 

 membres antérieurs, puis il assujétit Ta rrière-train entre ses cuisses et 

 ses jambes. Parfois l'opérateur maintient lui-même le mouton sans 

 avoir recours à un aide. 



Lorsqu'on veut fixer les quatre membres, on lie d'abord les membres 

 de chaque bipède latéral, puis on les réunit par un tour de cordage 

 dont on fixe les bouts par un nœud droit, ou mieux par une rosette. 



Art. 2. — Contention des animaux de l'espèce porcine. 



Pour assujétir un animal de l'espèce porcine, il faut d'abord s'en em- 

 parer, ce qui n'est pas toujours chose facile. La plupart des auteurs ont 

 conseillé pour cela les moyens suivants : 



i° On attache une ficelle à l'extrémité d'un bâton et l'on fait une 

 ganse ou lacet à nœud coulant à l'extrémité de cette ficelle. On fixe sur 

 ce nœud coulant un morceau de pain ou de viande qu'on présente à 

 l'animal. Dès que celui-ci ouvre la gueule pour saisir cet appât, on 

 tire sur le lacet qui entoure la mâchoire supérieure ; alors le nœud se 

 serre d'autant plus que l'animal cherche à se dégager et en raison 

 même des efforts qu'il fait pour échapper à cette étreinte. 



2° On place quelques aliments au fond d'un tonneau, et, quand le 

 porc s'y est engagé, on le saisit par les membres postérieurs. 



3° On peut encore saisir le porc en le serrant contre la porte, 

 — préalablement entrebâillée — de la porcherie, au moment où il 

 cherche à y rentrer ou à en sortir. 



Pour coucher un porc, deux aides sont nécessaires quand l'animal 

 est un peu âgé ; l'un d'eux saisit une jambe un peu au-dessus du jarret, 

 l'autre s'empare des deux oreilles en se plaçant de côté pour éviter les 

 coups de groin. En agissant simultanément, ils font perdre terre à 

 l'animal et le renversent ; l'aide placé à la tête appuie ensuite son genou 

 sur le cou do la bête. 



Si l'opérateur veut examiner la cavité buccale, « il profite, dit 

 M. H. Bouley, des cris que pousse l'animal quand il est couché pour 

 introduire entre les mâchoires, un bâton dont il se sert comme d'un 

 levier afin de les tenir écartées, il confie l'extrémité de ce levier à un 

 aide, ou l'appuie sous un de ses pieds, à la manière des langueyeurs 

 et procède à l'opération qu'il doit pratiquer. Si cette opération doit 



(l) Dict. de tnéd. et de chù-urg., art. AssujÈTin, p. 198. 



