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est très-développé, sa lame perpendiculaire est toujours ossifiée Irès-bas. 

 Le vomer préseule uue disposition spéciale : ses deux lames se replient de 

 chaque c(Mé pour limiter, surtout en arrière, un espace arrondi ou ovalaire, 

 parfaitement libre et qui a pour parois, d'autre part, le plancher des cavités 

 et la face interne du maxillaire. Cette double aréle du vomer divise chaque 

 cavité nasale en deux parties, une supérieure ou antérieure qui peut être 

 considérée comme l'arriére-fond, une parlie posiérieure, seule voie ouverte 

 pour le passage de l'air. (Juant à la région inférieure des cavités, elle pré- 

 sente, comme chez les autres animaux, les deux cornets, séparés par un 

 méat moyen, le cornet antérieur ou ethmoïdal est très-petit ; le cornet maxil- 

 laire, extrêmement compliqué, est formé par des lames papyracées et roulées 

 sur elles-mêmes, ressemblant aux masses latérales de l'ethmoïde; son extré- 

 mité antérieure, redevenue simple et cartilagineuse, se continue avec l'aile 

 externe du nez. Le méat supérieur conduit dans l'arrière-fond des cavités; 

 l'inférieur se rend directement dans le conduit spécial placé sous l'arête 

 latérale du vomer. Quant an moyen, il se contourne en arrière du cornet 

 mavillaire pour aboutir également dans le conduit. La disposition si compli- 

 quée des cavités nasales du chien est en rapport avec le développement du 

 sens olfactif. 



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§ i. — Bout du nez. 



Cette région n'est en réalité qu'une partie de la lèvre supérieure; mais 

 en vertu de ses usages spéeiaux et de son organisation, elle mérite chez 

 le cheval une mention particulière. Elle représente une surface quadri- 

 latère, légèrement déprimée dans son milieu; sa très-grande mobilité 

 permet à l'animal de lui donner des formes très-différentes; c'est le 

 véritable organe de tact des animaux solipèdes. 



La peau recouverte de poils courts, durs, entremêlés d'autres poils 

 longs, gros, véritables tentacules, est très-adhérente aux parties mus- 

 culaires sous-jacentes constituées par le mitoyen antérieur, les libres 

 terminales du petit sus-maxillo-nasal et du pyramidal. L'aponévrose 

 terminale du grand sus-maxillo-labial sépare ces fibres de la peau. 



Le bout du nez est un organe extrêmement riche en vaisseaux et en 

 nerfs. Les divisions artérielles sont les coronaires supérieures et les 

 branches terminales inférieures de la glosso-faciale avec l'artère incisive 

 formée par l'anastomose qui résulte de la réunion des deux palatines à 

 sa sortie du trou incisif. Les nerfs viennent du maxillaire supérieur: on 

 les voit converger par gros faisceaux y3rs le bout du nez, dans lequel 

 on peut suivre leurs divisions jusqu'à la face interne de la peau où ils se 

 perdent. Aucune autre partie du corps du cheval ne possède autant 

 de nerfs que le bout du nez, aussi est-ce l'organe sensible par excel- 

 lence. C'est même sur cette sensibilité que sont fondés certains moyens 

 de contention. On a imaginé, ainsi que chacun le sait, des appareils 

 qui, par la douleur qu'ils produisent en comprimant cette région, 

 stupélieut pour ainsi dire l'animal, et servent de dérivatifs dans les opé- 

 rations simples. 



