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que sin vacilar creía y decía «que se sustenta vna muía por 

 mucho tiempo sin tener hambre con solo tascar el freno en la 

 boca» (pág. 123) ; que «el mantenimiento que vna vezpasso 

 al estomago, raras vezes o ninguna buelve a la boca, sino es 

 echándolo con vomito, como hazen los perros, y esto no po- 

 dremos dezir que hazen los animales que rumian, pues jamas 

 tal avenios visto en ellos» (págs. 123 y 124); que en lo ge- 

 neral es aquí agria la miel de abejas (cap. XV) y que hablan- 

 do del humo de tabaco, la hierba más santa y medicinal que 

 crió la naturaleza [pág. 147], aseguró: «Muchas personas ay, 

 que toman quatro o seys tragos del dicho humo en acabando 

 de comer, a íin de ayudar a la digestión, y hallanse también 

 con el, que afírman muchos que aunque ayan comido vn car- 

 nero, en tomándole quedan sin genero de empacho en el es- 

 tomago, como si no uvieran comido nada» [pág. 149]. 



Es curioso ver en la obra Cárdenas cuántas clases de ato- 

 le se hacían en su época y con qué se confeccionaba el cho- 

 colate, al cual ponían cacao, canela, pimienta, anís, ajonjolí, 

 mecasuchil, tlixochitl, achiote y gueynacaztle, ^ y aun otros 

 ingredientes. A la última planta, que es la que ahora se co- 

 noce comúnmente con el nombre de parota, atribuía propie- 

 dades importantísimas, cuales son las de contribuir a hacer la 

 bebida aromática, cordial, reconfortante de la virtud vital, agra- 

 dable al gusto, confortativa del hígado, digestiva, destirpadora 

 de ventosidades y malos humores, diurética y emenagoga. 



¡ Qué desencanto sería para Cárdenas saber que ahora só- 

 lo los animales comen el fruto de la parota, al cual también 

 llaman los indios cuetla ! 



Contribuir a enseñarnos lo que se hacía y cómo se pensa- 

 ba aquí en la postrimería del siglo XVI, constituye la utili- 



1 Los nomljres técnicos de las últimas cuatro plantas, son estos: l'i]>er uinalayu, 

 Linn., Piperáceas; Vnnüla sativa, Schiede, Orquídeas; Bixa oreüana, Linn., Bixí- 

 neas; y Enterolobhim c¡iclocarpmn, Griseb, Leguminosas. 



