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estomago flaco es iiiity natural recoger en si, y assi consumiéndose 

 el humor superfluo con el ayuno, podra mucho mejor cozer y dige- 

 rir el manjar de medio dia, lo que no hará almorzando, y comiendo 

 todo junto, pues esto antes es cargar el estomago ñaco de lo que no 

 puede llevar. Ansi que la flaqueza de estomago, no disculpa el ayu- 

 no. Vltimamente si dixessen algunos que en dexando de vsar algu- 

 na destas bevidas, sienten desmayo desvanecimiento o gran flaqueza, 

 como en eílecto deve ser ansi, en tal caso digo que ay entra la pie- 

 dad de nuestra santa madre yglesia, permitiendo que en los tales 

 dias, no por via de mantenimiento, sino a modo de medicina, y esto 

 no en mucha cantidad, sino en muy poca se pueda vsar de alguna 

 destas bevidas, assi como es permitido a los tales, vn trago de vino 

 por natural flaqueza é indisposición. 



CAPITULO X. 



Porque (Yí.íí.s'd sticccdf que el clñle y la pímioita, mientras mas 

 se tuestan menos calor dan.. 



En el capitu. del cacao, prometí hazer propio y particular pro- 

 blema, para el chile (que es lo mismo que suelen dezir en España 

 pimientos) en el qual propuse declarar, qu;d fuesse la causa, por- 

 que siendo el chile de naturaleza calidissima, en tostándolo pierde 

 mucha parte deste calor, aviendo antes de cobrarla de nuevo, y pues 

 he de tratar y ventilar esta duda, la acompañare con otras que co- 

 munmente en el vulgo se suelen muy de veras preguntar, y aun 

 acerca dellas dezir mil disparates, y para que en esto no nos deten- 

 gamos, comienzo luego por la duda primera, y principal que pide el 

 problema, es a saber por que el chile siendo tan caliente, pierde 

 el calor con el fuego. 



Y para que mejor en la duda nos enteremos, quiero primero 

 advertir, que el chile agora sea verde o seco, agora sea délos grandes 

 o de los pequeños, en siendo chile es calidissimo y no menos que en 

 tercero grado, y digo mas que ay chile tan fuerte que se puede lla- 

 mar caliente casi en quarto grado, y esto que digo, si se uviera de ale- 

 indias. — 16. 



