42 ©efd^id^te ber Sienenjud^t. 



fein. ®a§ eine @nbe joü jpi^ jugetien unb ein Soci) l^aben, welche? ben 

 9^au(i) burcf)lä^t, bte anbeie Seite ift breiter unb 'i)at eine größere Deffnung, 

 bur^ bie man bie toljlen anbläft. Sie dienen §iet)en fic^ infotge be§ 

 9ftaud)§ nacf) Dornen ober gan^ ^inau§, jo bo^ man ungeniert I)antteren 

 !ann. fangen bie SBaben ber Sänge naä) !^erunter, fo maäjt man einen 

 ©tnf^nitt mit bem fd)arfen 9Jleffer, fängt fie beim fallen mit beiben 

 Firmen auf unb nimmt fie l^erau§. ©i^en fie aber in bie Ouere oben 

 om ©tod, fü bebient man fii^ be§ Irummen 9}Zeffer§, momit man fie ein^ 

 brücfen unb bann abf^neiben fann. SSorne'^mlic^ fofl man bie filten, fc^ab* 

 l^aften ^afetn l^erauSne'^men unb tä^t bie unbefd)äblgten , mit ^-)onig unb 

 58rut gefüllten [teilen. 2)ann bringt man ben ganjen SBabenöorrat in bie 

 ^onig!ammer, bie aber ftreng öerbirf)tet unb beren Eingänge beräud)ert 

 werben muffen. SSenn in ben au§gefrf)nittenen ©töden einige SSaben in 

 bie Ouere fi^en, fo fefee man fie um, ba^ ba§ öinterfte öorne l)infommt, 

 benn fo treffe bie närfjfte 5üt§bre(f)ung bie alten SBaben e'^er all bie frifdjen 

 unb ber ©tocf befomme ein neue§ ©ebäube, metc^e§ fonft mit bem S((ter 

 immer fd)[ect)ter werbe, ^ei unbeioegüdien @tö(fen foH man balb hinten, 

 Mb üornen ^erau§fcf)neiben. Mit biefem @)cfd)äft foH üor 11 Utjr an= 

 gefangen unb_ nac^ 3 lXi)x fortgefahren merben. (Solange bie SBaben nod) 

 marmfinb, ift ^onig barau? §u machen. 9}?an l^ängt an einen bunffen 

 Drt einen 3Beiben!orb ober einen öon bünnen Sf^eifern meitläufig geflodjtenen 

 @ad in ber @e[talt eine§ umgefe'^rten ^egel§ bem gleic^, burd) meldien ber 

 SSein gefei!)t mirb. ^n biefen mirft man bie Söaben ftüdroeife, fonbert 

 aber bie Xeite forgfnltig ah, metd)e ©er ober roten Unrat entl^alten, meil 

 ber $onig baburc^ öerborben mirb. SBenn ber ®elmt)onig in ha^ unter- 

 gefeite @efä^ abgefloffen ift, giefet man if)n in irbene ©efä^e ah, loeldje 

 man offen lä^t, bi§ er fid) gefegt :^at unb fd)äumt i^n mit einem Söffet 

 ah. darauf ^re^t man bie äurüdgebliebenen Sßabenftüde au§, moburc^ ein 

 .^onig ätoeiter ®üte geroonnen wirb IX, 15. 



J|5(iniu§ unterfc^eibet tJrü'fiting?^, ©ommer^, 3Batb= ober |)eib= 

 l£)onig. (Srfteren laffen einige ben dienen, ha^ fie fräftiger werben. 

 Stnbere entnel^men nad) ^Iiniu§ fo giemlid) allen g^rii'f)ia!)r§t)onig in ber 

 Hoffnung, ha'^ bie SBienen notgebrungen eine reiche ©ommerernte einbringen. 

 S)er @ommeri)onig ift 30 5:age nac^ ber ©onnenwenbe ju ernten. ®er $erbft= 

 ober ^eibe'^onig entfte!f)t jur 35Iüteäeit ber (Srifa, etwa um ben 11. September. 

 S)ie (Srnte baöon nimmt man gegen @nbe ber Sßeintefe, etwa am 13. yjooember, 

 öor. 2)er befte ^onig fei ber, wel(^er in ben .^oniggefä^en ber beften S3(umen 

 berborgen fei, ber berül^mtefte fei ber attifd)e, figilifdie, ber öon ^timettul 

 ünh^\)h{a. (£rft ift er bünn wie Söaffer,' bann brauft er wie 9J?oft unb 

 reinigt fid), mit bem 20. 2:age berbidt er fid) unb überjie'^t jid) mit einer 

 bünnen ^aut. ^n fetiditen Salären gebeizt mel)r bie S3rut, in einem trodenen 

 erpt man mel)r $onig XI, 13, 18, 14, 15. 9}Jand)e pflegten auc^ bie 

 ©töde borfier ju wägen, bamit fie nid)t ju öiel entnel^men XI, 5. '^(iniu§ lennt 

 Quc^ ben .öonigtau, beffen Söefen unb (Sntftefiung er aber fid) ni(^t red)t 

 äu ei-ftären oermag XI, 12. 3u .öeraftea in ^ontu§ foll e» aud) giftigen 

 •Öonig geben, er !omme nidit alle ^a!)r öor, er !anbiere nid)t, MÜ eine 



