aQ4 Chemische Pflanzenschutzmittel: Anorganische Grundstoffe 



Eine Beschleunigung der Umsetzungen im Spritzbelag und der Entstellung 

 löslicher Arsenverbindungen ist auch schon früher hier und da durch eine Ex- 

 kretion der Blätter erklärt worden, eine Annahme, die durch die Untersuchungen 

 von Th. Lausberg ^), der in den von den Blättern ausgeschiedenen Exkreten 

 Kalzium und Kaliumsalze feststellte, ihre Bestätigung fand. Das Vorhanden- 

 sein dieser Salze in den Exkreten erklärt auch wohl die Tatsache, warum bei 

 hohen Temperaturen und hohen Feuchtigkeitsgraden, also unter Verhältnissen, 

 bei denen Guttation an den Blättern beobachtet wird, gerade auch Arsenschäden 

 am meisten zu beobachten sind. 



4. Wirkung des Arsens auf den Menschen 



Die Wirkung des Arsens auf den Menschen ist bekannt : einerseits wird es als 

 therapeutisches Heilmittel 2) in der Medizin verwendet, andererseits hat es in 

 zahllosen Unfällen, Mord- und Selbstmordversuchen eine traurige Berühmtheit 

 gefunden. Bis in das zweite Jahrhundert vor der jetzigen Zeitrechnung geht nach- 

 weislich die Kenntnis der Giftwirkung von Arsen Verbindungen. 3) 



Arsen ist ein außerordentlich verbreitetes Element, das in geringen Mengen in 

 der gesamten Materie vorkommt. Es findet sich in der unbelebten Natur wie auch 

 in pflanzlichen*) und tierischen Organismen, In fast allen menschlichen Organen 

 (Gehirn, Lunge, Leber, Milz, Nieren, Schilddrüse, Haut, Haare und Nägel, 

 Knochen und Urin) ist Arsen in Mengen von 2— 30 mmg As je 100 g Frisch- 

 substanz gefunden worden.^) Die Milz enthält in 100 g frischer Substanz 60 y As 

 {\y = 0,001 mg), in 127g Schilddrüsensubstanz wurden sogar lOOOy As gefunden.^) 

 Von den Lebens- und Genußmitteln enthalten die wichtigsten in 100 g Frischsubstanz 

 folgende Mengen in y As : 



nach Fellenberg'): nach Jadin und Astruc'): 



Hühnerei 13,0 Trüffel 20,0 



Hühnerdotter 23,6 Bohnen 25,0 



Weizen 13,8 geschälte Erbsen 26,0 



Weizenkleie 18,0 Pferdebohnen, Sellerie . . . 20,0 



^) Lausberg, Th., Quantitative Untersuchungen über die kutikuläre Exkretion des 

 Laubblattes. Jahrb. f. wiss. Botanik 81, 1935, 769 — 806. 



*) Arsenhaltige Heilquellen von Levico und Roncegno. 



2) Lewin, L., Gifte und Vergiftungen. Berlin 1929 (Literaturl). 



*) Wehner, C., Die Pflanzenstoffe. Fischer, Jena 1929. 



*) Billeter, O., und Marfurt, E., Über den normalen Arsengehalt des menschlichen 

 Körpers. Helv. chim. acta. 1923. 78O — 784 (Chem. Ztrlbl. 1924, I, 353); Guillaume, A., 

 und du Noyer, R., Arsenik in der Toxikologie. Pharm. Journ. 123, 193 — 194 (Chem. Ztrbl. 

 1929, II, 1833); Keilholz, A., Die Aufsuchung einiger Metalle und von Arsenik in pflanz- 

 lichen und menschlichen Organen. Pharm. Weekblad 58, 1921, 1482 — 1495 (Chem. Ztrbl. 

 1922, II, 113); Kunkel, A. J., Handbuch der Toxikologie. Jena 1899; Vdmossy. Z.V., 

 Der Arsengehalt der Haare und der Nägel. Pharmaz. Mh. 13 (Budapest) 1932, 254 (Chem. 

 Ztrbl. 1933, I, 1462); Lewin, L., Gifte und Vergiftungen. Berlin 1929. 



•) Handwörterbuch der Naturwissenschaften. Jena 1913. Bd. IX, S. 578. 



') Fellenberg, Th. von. Über den Arsengehalt natürlicher und mit Arsenpräparaten be- 

 handelter Lebensmittel. Biochem. Ztschr. 218, 1930, 300 — 317. 



*) Jadin, F., und Astruc, A., Über die Gegenwart von Arsen in einigen pflanzlichen 

 Nahrungsmitteln. C. R. Acad. Sei. France. 154, 893—896 (Chem. Ztrbl. 1912,1, 1730).; ders.. 

 Das Arsen und Mangan in einigen Pflanzenprodukten, welche den Tieren als Nahrung dienen. 

 C. R. Acad. Sei. France. 159. 268—270 (Chem. Ztrbl. 1914, II, 885). 



