Vegetationsprocesse. Aeußere Bedingungen. Nutzanwendungen. 51 



sind in allererster Linie zu postuliren. Die Möglichkeit gegenseitiger 

 Verdrängung differenter Species wurde oben erörtert (S. 27). 



Zur Reinhaltung einer Cultur sowohl als zu anderen practischen 

 Zwecken handelt es sich weiter oft um gänzliche Zerstörung, 

 Tödtung vorhandener Keime. Speciell bei den Gulturen können diese 

 den anzuwendenden Apparaten, Gefäßen, Nährstoffen anhängen und 

 müssen zur Vorbereitung reiner Cultur getödtet werden. Mit einem 

 von der Pasteur'schen Schule eingeführten Ausdruck nennt man diesen 

 Zerstörungsprocess Sterilisirung. 



Allgemein für Protoplasma giftige Körper, wie Säuren, Sublimat 

 u. s. w., werden, in gehöriger Goncentration, den gewünschten Erfolg 

 dann bringen, wenn es sich nur um die Zerstörung handelt. Freilich 

 unter der einen Voraussetzung, dass sie auch in das zu tödtende Pro- 

 toplasma einzudringen vermögen. Für die meisten Gifte trifft das zu, 

 aber nicht für alle. Absoluter Alkohol ist ein sofort tödtliches Gift für 

 Protoplasma, er muss daher auch das Protoplasma der Sporen endo- 

 sporer Bacillen tödten, wenn er es erreicht. Nichtsdestoweniger blei- 

 ben die Sporen von Bac. Anthracis, wie Pasteur fand, und sicher 

 auch die anderer endosporer Arten nach mehrwöchentlichem Aufent- 

 halt in absolutem Alkohol lebendig. Macht man dasselbe Experiment 

 mit unversehrten reifen Samen der gewöhnlichen Gartenkresse (Le- 

 pidium sativum), so erhält man das nämliche Resultat: nach 4 

 Wochen aus dem Alkohol genommen, gewaschen und ausgesät keimen 

 sie. Die Bacillussporen und die Kressesamen haben mit einander ge- 

 mein, dass sie von einer Gallertmembran rings umgeben sind, und in 

 die Gallerte dringt der Alkohol nicht ein; darum bleibt das Proto- 

 plasma, welches sonst bei dem Kressekeim ganz sicher sofort getödtet 

 würde, unbehelligt. 



Bei den Gulturen ist aber die Anwendung von Giften zur Sterili- 

 sirung mit großen Uebelständen verbunden in allen den zahlreichen 

 Fällen, wo jene, um nicht der Cultur selbst zu schaden, wieder entfernt 

 werden müssen. Beim Abwaschen der Gefäße u. dergl. können ja wie- 

 der neue Verunreinigungen kommen. 



Das bei weitem practischere Verfahren zur Sterilisirung besteht 

 daher in der Anwendung extrem hoher Temperaturen , die , wenn es 

 sich um eventuelle Tödtung von Sporen handelt, über \ 00° gehen müs- 

 sen; — bei trockenen Gefäßen geht man am besten auf 120 — 150°. 

 Handelt es sich um Sterilisirung von Flüssigkeiten, so kann eine Er- 

 wärmung auch auf nur 1 00° eventuell aus practischen Gründen unzu- 

 lässig sein, z. B. wenn die Gerinnung von Eiweißkörpern, welche in der 



