Amylobacter. §3 



der Bastfasern, oder die Nassfäule schlechter Kartoffeln nach Reinke 

 und Berthold. Nach van Tieghem würde dem Amylobacter bei der 

 Ernährung der Wiederkäuer eine hervorragende Leistung zukommen, 

 indem er in den Pansen dieser Thiere vegetirt und die Gellulose des 

 Futters in lösliche, resorptionsfähige Zersetzungsproducte spaltet. 



Van Tieghem hat ferner gezeigt, oder vielmehr wahrscheinlich ge- 

 macht, dass der Amylobacter mindestens seit der Steinkohlenperiode 

 als Cellulosezerstörer thätig ist. Fossile Pflanzentheile, welche in mehr 

 oder minder macerirtem Zustande verkieselt sind, lassen auf Dünn- 

 schliffen dieselbe Progression der Zellwandzerstörung erkennen, 

 welche bei der Maceration jetztlebender beobachtet wird; und dabei 

 die verkieselten Reste eines Bacterium, welches van Tieghem mit B. 

 Amylobacter identificirt. 



Die Gähr- und Zersetzungswirkungen des in Rede stehenden Ba- 

 cillus erstrecken sich noch über andere als die soeben genannten 

 stickstofffreien Körper, wie die Untersuchungen von Fitz zeigen, von 

 denen früher kurz die Rede war. Die Einzelheiten mögen in den ge- 

 nannten Arbeiten nachgesehen werden. Sein Verhalten zu eiweiß- 

 artigen Körpern wird nachher noch Erwähnung finden. 



Wenngleich nicht zu bezweifeln ist, dass die überwiegende Menge 

 der Buttersäuregährungen den Amylobacter zum Erreger hat, so ist das 

 doch nicht dahin zu verallgemeinern, dass von ihm alle Gährungen 

 mit Buttersäure als Hauptproduct herrühren. Vielmehr beschreibt Fitz 

 allein als Buttersäurefermente für milchsauren Kalk und für Zucker- 

 arten noch einen großen, runden, kettenbildenden Micrococcus 

 und ein kurzes, nicht endospores Stabbacterium. Seine frühere Angabe, 

 dass Bacillus subtilis Stärkekleister zu Buttersäure vergähre, so 

 zwar, dass diese Gährung eine besonders günstige Methode zur Ge- 

 winnung von Buttersäure darstellte, muss auf einer Verwechselung der 

 Species beruhen. Der typische B. subtilis Brefeld's und Prazmowski's 

 kann hiermit nicht gemeint sein, denn Prazmowski gibt für den- 

 selben bestimmt an, dass er in Stärkekleister keinerlei Gährung her- 

 vorruft. Der durch Vandevelde (50) gelieferte Nachweis, dass B. subtilis 

 in Fleischextract, Glycerin, Traubenzucker nach Verbrauch des Sauer- 

 stoffs allerdings schwache Gährwirkung hervorbringt, speciell auch 

 Buttersäure, kann hier schwerlich in Betracht kommen, da es sich da- 

 bei um sehr geringe Mengen von Gährproduct, in der Fitz'schen Angabe 

 um ausgiebige Buttersäuregährung handelt. 



Da genauere morphologische Angaben fehlen, muss dahingestellt 

 bleiben, was für eine Art der Bacillus subtilis der Fitz'schen Stärke- 



